據說(shuo)，陸豐(feng)薄(bo)(bo)餅(bing)(bing)已有數百年歷史。它(ta)不(bu)同(tong)于北京(jing)的烤(kao)鴨(ya)卷餅(bing)(bing)、山(shan)東的大煎(jian)餅(bing)(bing)，浙江的食(shi)餅(bing)(bing)筒(tong)(tong)、福建的潤餅(bing)(bing)、潮州的春卷，它(ta)的內容(rong)更(geng)為豐(feng)富，薄(bo)(bo)餅(bing)(bing)餡用(yong)鮮蝦仁、豬肉絲、火腿或熱狗，雞蛋、豆(dou)腐干、綠豆(dou)芽、黃瓜絲、蔥頭、菜脯(fu)絲（白蘿(luo)卜(bu)曬干后(hou)腌(a)制后(hou)的切成(cheng)絲狀），分別炒好煎(jian)熟了，均保持(chi)著食(shi)物的原汁原味，并且口(kou)感非常的爽脆。食(shi)用(yong)時(shi)將薄(bo)(bo)餅(bing)(bing)皮攤(tan)開(kai)，然后(hou)取各種(zhong)餡料適(shi)量放在餅(bing)(bing)皮中，再撒上少許(xu)白糖，包(bao)在里面卷起(qi)來成(cheng)圓筒(tong)(tong)狀，這時(shi)便可享用(yong)了。一口(kou)咬下(xia)去，可品嘗到(dao)多種(zhong)味道，頓(dun)時(shi)，香味四(si)溢(yi)，盈滿整個口(kou)腔。
以前(qian)(qian)，陸豐立夏(xia)有(you)吃(chi)薄(bo)餅(bing)的(de)習(xi)俗，在(zai)以前(qian)(qian)物資(zi)匱乏的(de)年代，曾經流傳著“立夏(xia)日當棉(mian)被食薄(bo)餅(bing)”的(de)故事(shi)，內容大概是(shi)有(you)的(de)人(ren)無論多(duo)貧窮，也(ye)要把棉(mian)被拿到當鋪典當換(huan)頓薄(bo)餅(bing)吃(chi)，由此可見陸豐人(ren)是(shi)如何的(de)重視這(zhe)習(xi)俗。
現在(zai)(zai)，陸(lu)豐人吃(chi)薄餅(bing)也不(bu)限于立(li)夏日了(le)。每年的清明時節(jie)至(zhi)立(li)夏前后，出門工作在(zai)(zai)外的人回鄉(xiang)祭(ji)祖或回家(jia)探(tan)親，家(jia)里(li)人便(bian)會準備吃(chi)一餐薄餅(bing)，讓(rang)游(you)子們(men)大飽口福。在(zai)(zai)這段日子里(li)，薄餅(bing)的氣息始終(zhong)蕩漾在(zai)(zai)小(xiao)城鎮(zhen)上(shang)空。大街小(xiao)巷隨處可見烙(luo)餅(bing)皮的大小(xiao)攤子
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