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儋州雞介紹

儋(dan)(dan)州雞是原產于(yu)儋(dan)(dan)州市的(de)地方雞種，從動物(wu)遺傳育種學角度觀(guan)察和(he)分(fen)析儋(dan)(dan)州雞的(de)外貌特征(zheng)和(he)主要性狀的(de)遺傳規(gui)律，儋(dan)(dan)州雞的(de)祖先就是紅原雞。2023年，儋(dan)(dan)州雞被(bei)列(lie)入(ru)《國家畜禽遺傳資源品種目錄》。

儋州雞的產地

儋(dan)州雞(ji)(ji)(ji)原產(chan)于儋(dan)州市木(mu)棠(tang)鎮(zhen)(zhen)、峨蔓鎮(zhen)(zhen)及洋浦等北岸(an)地區(qu)，當地人(ren)也(ye)稱石雞(ji)(ji)(ji)或(huo)北岸(an)小(xiao)種雞(ji)(ji)(ji)，是(shi)(shi)極具特色的地方雞(ji)(ji)(ji)種。儋(dan)州雞(ji)(ji)(ji)最早是(shi)(shi)在(zai)儋(dan)州北岸(an)地區(qu)飼養，放養于山林、灌木(mu)叢中，任其在(zai)紅土地和黑石頭堆里(li)刨食，采食野(ye)果或(huo)追(zhui)逐昆蟲等。

儋州雞的特點

與其它(ta)品種雞相比，儋(dan)州雞的特征非常明顯，體軀短小，結構緊湊，大部(bu)分雞嘴上有胡(hu)須(xu)，并且(qie)腳上長毛。野性(xing)強、適應性(xing)廣、耐粗飼、抗病(bing)力強、合群性(xing)好等特點。

成年母雞毛重(zhong)約1.1kg~1.3 kg左右，

成年閹(yan)雞毛重約1.5kg~1.7kg左右。

飼(si)養周期比一般的(de)肉(rou)雞(ji)要長，母雞(ji)需(xu)飼(si)養180天以(yi)上(shang)，閹雞(ji)需(xu)飼(si)養240天以(yi)上(shang)。

眼睛有(you)神(shen)，腳細長有(you)力，能飛擅打，飛行(xing)距離高(gao)可(ke)達10~15m，連續飛行(xing)長度可(ke)達50~100m；易驚群，若(ruo)想捕抓，需深夜進行(xing)。

儋州雞年產蛋量

儋州(zhou)雞每年有2次產蛋(dan)(dan)(dan)期，即每年的3～4月(yue)(yue)和9～10月(yue)(yue)，每個產蛋(dan)(dan)(dan)期平均產蛋(dan)(dan)(dan)3～6枚(mei)，蛋(dan)(dan)(dan)重20～30 g。儋州(zhou)雞產蛋(dan)(dan)(dan)少，蛋(dan)(dan)(dan)重也(ye)(ye)小(xiao)，抱窩性(xing)強，孵化成(cheng)活率高達90%～95%。這些(xie)繁(fan)殖特征的遺傳性(xing)很強，即使在人工養殖環境下也(ye)(ye)如此(ci)。

儋州雞發展歷史

為了驗證儋州雞(ji)遺傳資源形(xing)成(cheng)歷(li)史，侯冠彧和(he)團隊(dui)科研人員通過查閱大量歷(li)史資料，發現對儋州雞(ji)的文獻(xian)記(ji)載最早見于《謫嶺南(nan)道(dao)中作》詩：“五月畬田(tian)收(shou)火米(mi)，三更津吏報潮雞(ji)”。

隨后明末清(qing)初《廣東新語(yu)》二十卷(juan)“禽(qin)(qin)語(yu)”諸雞(ji)(ji)中記載有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)、西(xi)洋雞(ji)(ji)、火(huo)雞(ji)(ji)、鴨、野(ye)鴨等，其中石(shi)(shi)雞(ji)(ji)描(miao)述(shu)為“有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)，特小(xiao)，亦曰(yue)潮雞(ji)(ji)，潮長則(ze)鳴(ming)，其聲長而(er)(er)清(qing)，有(you)如吹角(jiao)，李(li)德裕詩三(san)更(geng)津吏報潮雞(ji)(ji)。”民國25年《儋(dan)縣志》禽(qin)(qin)類(lei)記載有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)、火(huo)雞(ji)(ji)、竹雞(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)等，并指出(chu)“石(shi)(shi)雞(ji)(ji)型特小(xiao)，一(yi)名潮雞(ji)(ji)，潮長則(ze)鳴(ming)，其聲長而(er)(er)清(qing)，有(you)如吹角(jiao)，唐李(li)德裕三(san)更(geng)津吏報潮雞(ji)(ji)是(shi)也(ye)。”

“儋州(zhou)雞被稱(cheng)為石雞、潮雞，這(zhe)或許是因它(ta)生長在(zai)石沙地，以及它(ta)的(de)叫聲(sheng)而得名(ming)。”侯(hou)冠彧說，在(zai)海南儋州(zhou)從唐代到(dao)現今都有關(guan)于“石雞”的(de)記載，養(yang)殖(zhi)歷(li)史超過1000年。

2012年，原本從事五指山豬(zhu)研(yan)究的(de)侯冠彧在(zai)一(yi)次研(yan)討會(hui)中接觸到“儋(dan)州雞(ji)”，便(bian)看(kan)準了(le)“儋(dan)州雞(ji)”產(chan)業發(fa)展的(de)廣(guang)闊前景。“經過(guo)研(yan)究發(fa)現儋(dan)州雞(ji)是(shi)長期海(hai)島地理隔(ge)離形成的(de)種(zhong)(zhong)群(qun)，在(zai)養殖過(guo)程中未(wei)受到其他雞(ji)種(zhong)(zhong)雜交改良，是(shi)具有重要遺傳(chuan)育種(zhong)(zhong)研(yan)究和開發(fa)價(jia)值(zhi)的(de)熱帶雞(ji)品種(zhong)(zhong)。”這一(yi)認識(shi)堅定(ding)了(le)侯冠彧的(de)研(yan)究信(xin)心。

十(shi)余年來，熱科(ke)院品資(zi)所聯合海南大學、海南農墾草畜集團及儋州(zhou)市農業(ye)農村局(ju)等單位，對(dui)儋州(zhou)雞(ji)持續開展資(zi)源收集、整理、保(bao)(bao)(bao)護及研(yan)究(jiu)工作，實(shi)現儋州(zhou)雞(ji)祖代種(zhong)雞(ji)場保(bao)(bao)(bao)種(zhong)存欄(lan)8000只(zhi)，并建立(li)麻羽和黑(hei)羽2個種(zhong)群，推動儋州(zhou)雞(ji)中心產(chan)區(qu)保(bao)(bao)(bao)種(zhong)群體達到18000多只(zhi)，以科(ke)技力量為(wei)儋州(zhou)雞(ji)產(chan)業(ye)奠定堅(jian)實(shi)種(zhong)質基礎(chu)。