新(xin)疆馬奶酒也叫“克(ke)姆孜(zi)”，是哈薩克(ke)族(zu)、蒙古族(zu)、柯爾(er)克(ke)孜(zi)族(zu)、烏(wu)孜(zi)別克(ke)族(zu)等少(shao)數民族(zu)喜愛的酒品。
新疆風味馬(ma)奶酒雖然(ran)含有少(shao)量的酒精成(cheng)分，但絕不醉人，不上頭，老少(shao)皆(jie)宜(yi)。
將(jiang)剛(gang)擠下(xia)的馬奶裝(zhuang)在馬皮制成的皮桶里，放進(jin)陳奶酒(jiu)曲，置于保溫處發酵，每天用木(mu)杵攪動(dong)數(shu)次(ci)，幾天過后，就成了微(wei)酸、清涼(liang)可口的馬奶酒(jiu)。
1、馬(ma)奶(nai)(nai)酒的營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)較高，含有(you)豐富的維生素和(he)礦物(wu)質，易被人體消(xiao)化、吸收(shou)，適量飲(yin)用馬(ma)奶(nai)(nai)酒能夠為機體補充營(ying)養(yang)，故營(ying)養(yang)不(bu)良(liang)者適宜飲(yin)用。
2、馬奶酒不同于(yu)其他酒品，是采用(yong)新鮮的馬奶制作而成(cheng)，其中的馬乳蛋白進入胃(wei)(wei)腸道(dao)以后，可形成(cheng)凝塊(kuai)，細(xi)小而柔軟，易于(yu)消化吸收，可起到健胃(wei)(wei)消食(shi)的作用(yong)。
吃吃
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