1、生津解渴
楊梅湯中富含有(you)(you)(you)機酸,能(neng)有(you)(you)(you)效的(de)刺激消(xiao)化(hua)道中的(de)消(xiao)化(hua)液分泌,提高消(xiao)化(hua)功能(neng),具有(you)(you)(you)促進食(shi)欲的(de)作用(yong)。還(huan)能(neng)改(gai)善暑(shu)熱所(suo)導(dao)致的(de)口渴、咽喉發(fa)干等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。
2、美容養顏
楊梅(mei)湯中富含維生素(su)C,能夠(gou)加快調節皮膚色(se)素代謝,可預防老年(nian)斑、黃褐斑的形成(cheng),有(you)一定延緩(huan)衰老的效(xiao)果。
用料:楊梅、白糖、清水
做法:
1、楊梅用鹽水泡10分(fen)鐘,由于楊(yang)梅沒有(you)果(guo)皮,而且特別甜,所(suo)以果(guo)蠅容易在上面產卵,然后慢(man)慢(man)就(jiu)會孵化(hua)出幼蟲(chong) 來,所以,楊梅買回來盡量先不(bu)(bu)要放到冰(bing)箱,那樣會把蟲(chong)子凍(dong)死,而(er)死了(le)的蟲(chong)子就是放到鹽(yan)水里也泡不(bu)(bu)出來了(le)。
2、楊梅加(jia)糖,腌出汁后(hou)加(jia)清水1500~2000克,小火(huo)煮(zhu)沸,離火(huo),裝入(ru)溶器,晾涼,入(ru)冰(bing)箱冰(bing)鎮(zhen)。
3、食時取(qu)出,倒入(ru)玻璃(li)杯中(zhong)飲用。
煮楊梅湯(tang)的時候,湯(tang)汁會濺出鍋(guo),穿淺色衣(yi)服的親要小心被染色;酸甜度可根據自(zi)己喜好添加糖的量。
楊(yang)梅(mei)湯(tang)的保存時間和溫度(du)有一定的關系(xi),要是沒有開(kai)封的楊(yang)梅(mei)湯(tang),在夏天的室外大概(gai)可以(yi)放置1-2天左(zuo)右(you),要是放到冰箱里(li)面的話,能保(bao)存(cun)更長的時間,差不多能放3-4天(tian),但是在保(bao)存的時(shi)候(hou)一(yi)定要密封好,否則會導致串味或者出現變質情況(kuang)。
要是楊梅湯(tang)已(yi)經出(chu)現了(le)變(bian)質的情(qing)況,那么(me)建議最好不要再繼續喝了(le),因為(wei)這個時候(hou)它里(li)面(mian)會滋生很(hen)多的細菌以及微(wei)生物,食用之(zhi)后可能會出(chu)現腹痛(tong)、腹瀉(xie)等不適癥狀。
楊(yang)梅(mei)不是(shi)熱性(xing)(xing)也(ye)不是(shi)涼性(xing)(xing)的(de),而是(shi)溫性(xing)(xing)的(de),所以(yi)楊(yang)梅(mei)湯(tang)也(ye)是(shi)溫性(xing)(xing)的(de),適合絕大部分人(ren)飲用,不過飲用也(ye)需要適量,避免過量,以(yi)免引起身體(ti)不適。
孕婦(fu)可以喝楊梅湯的。
楊梅(mei)湯(tang)主(zhu)要(yao)是由楊梅(mei)制(zhi)作而成(cheng),其(qi)中(zhong)含有(you)較豐(feng)富的(de)碳(tan)水(shui)化合物(wu)、蛋白質、維生素等(deng)營養成(cheng)分,孕(yun)婦(fu)適當地吃楊梅(mei)湯(tang),能夠(gou)滿足機體所需的(de)多種營養物(wu)質,對胎(tai)兒(er)的(de)發(fa)育都有(you)較多的(de)好(hao)處。
其次(ci),楊(yang)梅湯口(kou)(kou)感酸甜,吃了(le)之后能促(cu)進胃(wei)液(ye)以(yi)及唾液(ye)的分泌,幫(bang)助腸道當(dang)中(zhong)的食(shi)物(wu)消化和吸收,促(cu)進孕(yun)婦(fu)的胃(wei)口(kou)(kou),可以(yi)輔助緩解食(shi)欲不振(zhen)。
并且楊梅當中還含有(you)(you)較豐(feng)富的(de)膳食纖維,孕婦(fu)吃了(le)之后能(neng)夠刺激胃腸道蠕動,可以幫(bang)助腸道有(you)(you)害物質排泄,加(jia)速機體(ti)的(de)新陳代謝,起到輔(fu)助預防(fang)便秘的(de)作用。
因(yin)為楊梅(mei)湯的(de)好處是比較多的(de),所以(yi)孕婦可以(yi)喝(he)楊梅(mei)湯。
1、楊梅湯+黃瓜=不能利用維生素C
楊梅湯中含有(you)豐富的(de)維(wei)生素C,但(dan)是黃瓜中卻含有維生素C分(fen)解酶,所以喝楊梅湯(tang)的時候不(bu)要(yao)吃黃瓜。
2、楊梅湯+蘿卜=甲狀腺腫
楊(yang)梅中(zhong)含有豐富的植物(wu)色(se)素,和蘿卜(bu)一(yi)起(qi)吃的話,會產生(sheng)抑制(zhi)甲狀腺(xian)功能(neng)的物(wu)質,這樣會誘發甲狀腺(xian)腫。
喝楊梅湯的時候(hou)除了不(bu)能和黃瓜、蘿卜(bu)一起吃之(zhi)外(wai),也不(bu)要和蔥、牛奶、羊肚和鯉魚一起吃。
1、胃酸過多者應慎用
楊(yang)梅湯酸性較(jiao)強,對于胃酸過多的人群(qun),過量攝入可能刺(ci)激胃黏膜,加重胃酸反流癥狀(zhuang)。
2、腎功能不全者慎用
楊梅湯(tang)中含有較多的(de)酸性(xing)物質,可能(neng)增加腎臟的(de)負擔,因此腎功能(neng)不全的(de)人群(qun)應避免(mian)過量攝(she)入。
3、腸道易激綜合征患者慎用
楊梅湯酸性較強(qiang),對部分腸道(dao)易激綜合征患(huan)者可(ke)能(neng)會引發癥狀加(jia)重,因此需謹慎飲用。