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基本介紹

龍息(xi)（Dragon's Breath），全世界最(zui)辣(la)的辣(la)椒。由英國諾丁漢大學(xue)的研(yan)究人員、農(nong)民麥克·史(shi)密斯（Mike Smith）共同研(yan)發。“龍息(xi)”以248萬(wan)SHU的辣(la)度(du)，超越了辣(la)度(du)達220萬(wan)SHU的前任最(zui)辣(la)辣(la)椒“卡羅來納死神”，與辣(la)度(du)達200萬(wan)SHU的美國軍隊用的辣(la)椒噴霧。

2017年(nian)5月(yue)23到27日(ri)，在倫敦公開展覽期(qi)間，“龍息”用容器密(mi)封。

品質特點

不怕死的(de)(de)麥克居然還嘗(chang)了一(yi)下“龍息”，他的(de)(de)體會是這樣的(de)(de)：“我(wo)就(jiu)用(yong)舌尖(jian)舔(tian)了舔(tian)，真是辣舌頭啊！十秒鐘以(yi)后就(jiu)吐了出來。”

那么問題來了，他的嘴和(he)舌頭在(zai)這一過(guo)程中到(dao)底經歷了什么！

新墨西(xi)哥州立大學辣椒研(yan)究所(suo)園藝(yi)學教授Paul Bosland說(shuo)，吃(chi)這辣椒，第一反應就(jiu)是嘴(zui)被(bei)麻掉了。人的(de)(de)(de)自我保護(hu)功(gong)能(neng)是機智的(de)(de)(de)。嘴(zui)一碰(peng)到這種(zhong)辣椒，嘴(zui)里面(mian)的(de)(de)(de)感受器(qi)馬上(shang)就(jiu)會警告大腦：這不是吃(chi)的(de)(de)(de)！你這個吃(chi)貨不要看見什(shen)么(me)就(jiu)塞(sai)嘴(zui)里！

要只是(shi)嘴麻掉(diao)，那和吃麻辣燙有什(shen)么(me)區別！這時候可怕的(de)事發(fa)生了，和“龍(long)息”接觸的(de)部位，特(te)別是(shi)辣椒素濃度高的(de)部位，在嘴麻掉(diao)之后會開始(shi)長出一個(ge)個(ge)的(de)水皰。如(ru)果你不幸咽(yan)了下去(qu)，嗓子也會長水皰。

機智的(de)人腦這(zhe)個時候感覺到事(shi)情不(bu)簡單，開始產生疼(teng)痛。這(zhe)種痛的(de)形式就是“熱”加“辣”。為了抑制(zhi)住這(zhe)種熱辣的(de)沖擊，人的(de)嘴巴會主動犧牲(sheng)掉接觸(chu)部(bu)位的(de)表層(ceng)細胞（所以才長了水皰），不(bu)讓它蔓延到身體(ti)其他部(bu)位。

不(bu)要以為(wei)事(shi)情就(jiu)這么簡單。地(di)表最強辣椒，就(jiu)此罷休豈不(bu)毀了一世英(ying)名。像(xiang)這樣(yang)的變態辣，長(chang)個水皰都(dou)不(bu)能遏(e)制住(zhu)火辣的感覺，辣椒素(su)會(hui)穿透水皰，持(chi)續刺(ci)激嘴巴的感受器(qi)下方的神經(jing)末梢，痛感至少會(hui)持(chi)續20分鐘。