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泥坑酒是河北省地方名酒之一，產于邢臺市寧晉縣，是用特制陶土制泥捶坑、五糧發酵而成的一種白酒。泥坑酒選用東北優質高粱、糯米、玉米、小麥、大米為原料，經過傳統的制曲、釀酒工藝制作而成，所釀制出來的泥坑酒清澈透明，入口綿甜、醇香柔和、回味悠長。泥坑酒業不斷改進工藝，將傳統釀酒技藝與現代先進的微生物技術相結合，形成了獨特的、完整的系列釀酒工藝，對研究北方釀酒的奧秘與起源，有深遠的意義，2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北省省級非物質文化遺產名錄。