赤豆酒(jiu)釀對(dui)(dui)身體好,不過100克酒(jiu)釀的(de)總卡路里有262.61大(da)卡,所以不宜多吃,對(dui)(dui)減(jian)肥不利。
材料:
紅(hong)豆一小把,米酒三(san)分之(zhi)一瓶(ping),冰糖,糯米粉一紙杯(bei)。
做法:
1、將紅(hong)豆放(fang)入鍋中冷水(shui)煮(zhu)沸,小火煮(zhu)爛,差不多40分鐘到(dao)一(yi)個小時就可以(yi)了,注意(yi)水(shui)不要(yao)放(fang)得太多,以(yi)免紅(hong)豆煮(zhu)爛后汁太多,水(shui)跟紅(hong)豆的比(bi)例(li)是三比(bi)一(yi)。
2、紅(hong)豆煮爛后將入(ru)冰糖(tang),冰糖(tang)的用量可以根據個人口味調配,我個人覺得(de)稍稍偏甜一(yi)(yi)點會(hui)(hui)好吃些,冰糖(tang)放入(ru)后湯會(hui)(hui)變(bian)稠(chou),要(yao)不停攪拌,一(yi)(yi)直到冰糖(tang)化(hua)開,然后關火,放在一(yi)(yi)旁冷(leng)卻。
3、將糯米粉兌水揉成(cheng)糯米團。
4、放入冷(leng)水燒開(kai),調小火,將糯(nuo)(nuo)米團放在手中,用手指將糯(nuo)(nuo)米團捏(nie)成一個一個珍珠大小的丸(wan)子放入鍋中。
5、將米酒放入鍋中煮開。
6、等紅豆米酒全(quan)部冷卻后(hou)放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷藏,一(yi)會兒(er)即(ji)可(ke)食(shi)用。
1、健脾養胃
日(ri)常當(dang)(dang)中可以(yi)用(yong)赤小(xiao)豆(dou)來熬(ao)粥,能(neng)夠(gou)讓胃(wei)部(bu)更好地消化,能(neng)夠(gou)起到健脾(pi)(pi)養胃(wei)的效果。常常出現胃(wei)部(bu)疼痛或者是胃(wei)部(bu)有疾(ji)病(bing)的患者,不(bu)妨定時(shi)吃(chi)(chi)赤小(xiao)豆(dou)熬(ao)粥,讓胃(wei)部(bu)更加健康,更是能(neng)夠(gou)讓脾(pi)(pi)胃(wei)受益。此外當(dang)(dang)小(xiao)便(bian)不(bu)通暢的時(shi)候(hou),也可以(yi)吃(chi)(chi)赤小(xiao)豆(dou)來利尿,促進排尿。
2、預防便秘
如(ru)今越來(lai)越多(duo)的(de)人會(hui)出現便(bian)秘的(de)情況。便(bian)秘的(de)情況需要在(zai)日常的(de)飲食當(dang)中進(jin)行(xing)調(diao)整,才(cai)能(neng)夠(gou)有效地進(jin)行(xing)治療。而通過食療的(de)方法來(lai)調(diao)整便(bian)秘是最好的(de)。不妨多(duo)吃(chi)赤小豆(dou)來(lai)促(cu)進(jin)腸胃的(de)蠕動,在(zai)赤小豆(dou)當(dang)中會(hui)有很多(duo)的(de)纖維(wei)素,能(neng)夠(gou)促(cu)進(jin)腸道的(de)蠕動,并且能(neng)夠(gou)對(dui)血糖和血壓進(jin)行(xing)調(diao)節(jie),更(geng)是能(neng)夠(gou)緩解(jie)結石的(de)發生。
3、消除水腫
出(chu)現了身體浮腫的情(qing)況,也可以(yi)吃(chi)赤小豆來消除其中(zhong)的水腫。一(yi)般(ban)來說赤小豆能夠治(zhi)療心臟性以(yi)及腎臟性的水腫,能夠緩解身體當中(zhong)水腫的情(qing)況。所以(yi)不妨多(duo)吃(chi)赤小豆,來進行食療,對身體進行養護。
赤小(xiao)豆(dou)(dou)雖然(ran)其中(zhong)有很多的(de)好處,但其實(shi)有一(yi)部分人(ren)是不宜(yi)吃赤小(xiao)豆(dou)(dou)的(de),并且不加節制地過(guo)度食(shi)用赤小(xiao)豆(dou)(dou),更(geng)是容易導致消化(hua)系統出現紊亂,并且一(yi)些體寒的(de)患者(zhe),也不宜(yi)長期食(shi)用赤小(xiao)豆(dou)(dou)。而(er)赤小(xiao)豆(dou)(dou)能夠利尿通便,所以常常排尿過(guo)多的(de)人(ren)需(xu)要少服用,而(er)被蛇咬到的(de)人(ren),在百日內也不宜(yi)服用赤小(xiao)豆(dou)(dou)。
雖然赤(chi)小(xiao)豆(dou)的好處有很多,但還(huan)是需(xu)要結合個人身體進行服用。