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沾化海蜇是哪里的特產

沾化(hua)(hua)海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)是(shi)山(shan)東省濱州市沾化(hua)(hua)區的(de)特產，沾化(hua)(hua)區王爾莊村是(shi)“中國海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)第一村”，擁有全國規(gui)模最大的(de)海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)專業批發市場。海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)又名水(shui)母，為海(hai)(hai)生腔腸動物，呈(cheng)傘蓋狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，通體呈(cheng)半透明，白色、青色或(huo)微黃色，傘下(xia)方口腕(wan)處有許(xu)多棒(bang)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)和絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)觸須，上(shang)有密(mi)集刺絲囊，能分泌毒(du)(du)液。其作(zuo)用是(shi)在觸及小動物時，可釋放毒(du)(du)液麻痹，以(yi)做食餌。

沾化海蜇營養價值

沾(zhan)化(hua)海蜇(zhe)(zhe)的特色是(shi)(shi)口(kou)感鮮嫩(nen)脆爽，不但是(shi)(shi)筵席佳肴，而且還(huan)以(yi)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)而聞名于世。沾(zhan)化(hua)海蜇(zhe)(zhe)的營(ying)養(yang)極為(wei)豐(feng)富(fu)，其營(ying)養(yang)成分獨特之處是(shi)(shi)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)極低，蛋白質(zhi)和無機鹽(yan)類(lei)等含(han)量(liang)豐(feng)富(fu)。每百克(ke)海蜇(zhe)(zhe)含(han)蛋白質(zhi)12.3克(ke)、碳水化(hua)合物4克(ke)、鈣182毫克(ke)、碘(dian)132微克(ke)以(yi)及多種維生素。海蜇(zhe)(zhe)是(shi)(shi)天(tian)然保(bao)健食品，具有(you)清熱解毒、化(hua)痰、降血壓、祛風、除濕、清積、潤膽功能。沾(zhan)化(hua)海蜇(zhe)(zhe)加(jia)工(gong)后的產(chan)品，稱傘部為(wei)海蜇(zhe)(zhe)皮，腕(wan)部為(wei)海蜇(zhe)(zhe)頭。

沾化海蜇發展現狀

近年來(lai)，山(shan)東(dong)省濱州(zhou)市(shi)(shi)(shi)沾(zhan)化區馮家鎮(zhen)王(wang)爾(er)莊海(hai)蜇(zhe)市(shi)(shi)(shi)場依(yi)托資源稟賦，探索海(hai)蜇(zhe)產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)新(xin)模(mo)式，已形成集購銷(xiao)、加工(gong)、物流、服(fu)務于一體的產(chan)業(ye)(ye)鏈條，現有海(hai)蜇(zhe)加工(gong)銷(xiao)售企業(ye)(ye)和(he)業(ye)(ye)戶(hu)70余家，沾(zhan)化縣(xian)年均海(hai)蜇(zhe)產(chan)量1.5萬噸。王(wang)爾(er)莊海(hai)蜇(zhe)批發市(shi)(shi)(shi)場是全國規模(mo)最大(da)的海(hai)蜇(zhe)專(zhuan)業(ye)(ye)批發市(shi)(shi)(shi)場，年市(shi)(shi)(shi)場交易額可達20億元。