芒果视频下载

鎮原的骨頭肉怎么做

食材：大骨頭(tou)肉、蔥姜、八(ba)角(jiao)、花椒、桂皮、干辣椒、香葉(xie)、鹽。

步驟：

1、新(xin)鮮的豬大骨(gu)(gu)頭肉，買(mai)回來后(hou)需要在(zai)水(shui)龍頭下(xia)沖洗去骨(gu)(gu)頭渣(zha)子，然后(hou)加涼水(shui)浸(jin)泡去血水(shui)，再洗兩遍(bian)，撈出來。

2、將蔥段，姜(jiang)，花椒(jiao)，干辣椒(jiao)，桂皮(pi)，香(xiang)葉，八角和骨頭肉一起冷水下鍋，加入(ru)料酒，放(fang)然后大火燒開，中途(tu)有(you)浮沫(mo)撇掉(diao)不要，烀40分鐘左(zuo)右(you)，在半小時(shi)左(zuo)右(you)的時(shi)候放(fang)鹽(yan)調味。

3、剛(gang)烀好的(de)大骨頭(tou)可(ke)以直(zhi)接啃著(zhu)吃(chi)，也(ye)可(ke)以調個蘸汁蘸著(zhu)吃(chi)。