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龍泉黑木耳之鄉介紹

龍(long)(long)泉黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)是浙江省龍(long)(long)泉市(shi)的(de)特色農產品，龍(long)(long)泉生態環境優(you)良，適宜種(zhong)植黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)，被譽為中國黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)之鄉(xiang)。龍(long)(long)泉有(you)1800多年的(de)黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)栽(zai)培(pei)(pei)歷史，是我國乃(nai)至世(shi)界最(zui)早開始人工栽(zai)培(pei)(pei)黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)的(de)地(di)區(qu)之一。因在種(zhong)植收(shou)獲季節上天(tian)然(ran)與東(dong)北地(di)區(qu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)錯位互補(bu)，故(gu)而也有(you)“北有(you)東(dong)寧，南有(you)龍(long)(long)泉”之說。

龍泉黑木耳發展現狀

2023年(nian)(nian)龍(long)泉市黑木耳栽培規(gui)模達1.295億(yi)袋，年(nian)(nian)產(chan)(chan)干耳1.57萬噸，產(chan)(chan)值約(yue)9.4億(yi)元，黑木耳產(chan)(chan)量和產(chan)(chan)值持續位(wei)居浙(zhe)江(jiang)省第一。

“龍泉黑木耳”成功注冊證明商標，并獲(huo)得國家(jia)生態(tai)原產(chan)地(di)產(chan)品(pin)保護，上(shang)榜全國名特(te)優新農產(chan)品(pin)名錄(lu)、浙江省首批名優“土特(te)產(chan)”百品(pin)榜名單(dan)，龍泉黑木耳優勢(shi)區(qu)入選省級特(te)色農產(chan)品(pin)優勢(shi)區(qu)。

龍泉黑木耳種植技術

土壤準備

1、選擇適宜的土壤

黑木耳適合在腐殖質豐富、通風良好(hao)、排水(shui)性好(hao)的土(tu)壤(rang)中生長。可(ke)以選(xuan)擇沙(sha)壤(rang)土(tu)或壤(rang)土(tu)為(wei)種(zhong)植土(tu)壤(rang)。

2、土壤消毒

在土壤準備階段，可以(yi)進(jin)行土壤消毒，以(yi)殺死潛伏的病菌(jun)和蟲害，提高(gao)生(sheng)長(chang)環境(jing)的衛生(sheng)條件。

菌種接種

1、購買健康的菌種

選擇(ze)優質的黑木(mu)耳菌種，確保其(qi)健康無(wu)病害。

2、制備接種基質

將玉米秸稈、稻草等作為接種(zhong)基質，將其浸泡并(bing)消毒，確保無(wu)害菌的存在。

3、接種過程

將已消(xiao)毒的接種基質和黑(hei)木耳菌種混(hun)合均(jun)勻，然后填入袋子(zi)或容(rong)器中，封(feng)閉容(rong)器，進行發酵培養。

生長管理

1、溫度和濕度控制

黑(hei)木(mu)耳生長最適宜(yi)的(de)溫(wen)度為(wei)20°C至(zhi)25°C，相對濕(shi)(shi)度為(wei)80%至(zhi)90%。通過(guo)調(diao)整種植環境(jing)來控制(zhi)溫(wen)濕(shi)(shi)度，例如使用加濕(shi)(shi)器(qi)。

2、光照管理

黑(hei)木耳是一種(zhong)低光(guang)生物，喜歡光(guang)線較弱的(de)環(huan)境，可以使用黑(hei)布或(huo)棚子遮(zhe)擋(dang)陽光(guang)。

3、通風和氧氣供應

保(bao)持(chi)通風良(liang)好的環境，以確保(bao)充足(zu)的氧氣供應。黑木耳的生長需要大量氧氣。

4、保持濕潤

保持基質表(biao)面(mian)濕潤，可以通過噴霧(wu)器進行定期噴水，但要(yao)避免(mian)過度(du)澆水。

病蟲害防治

1、定期檢查

定期檢查黑木耳的生長環境和植(zhi)株，發現任(ren)何異常(chang)跡象(xiang)，如黃化(hua)、凋落(luo)、蟲害等，應及時處理(li)。

2、病害防治

使(shi)用合適的殺菌劑或藥劑進行病害(hai)防治，特別是(shi)對付真菌性病害(hai)。

3、蟲害防治

使(shi)用(yong)適當(dang)的殺(sha)蟲劑來防治害蟲，如蚜(ya)蟲、螞蟻等。

收獲和保存

1、收獲時機

黑木(mu)耳(er)通常在(zai)生長期的30至(zhi)40天內成熟(shu)。可根據黑木(mu)耳(er)的顏色、大小和質地來判斷是否成熟(shu)。

2、收獲方法

使用剪刀(dao)將(jiang)黑木耳(er)割下，避免(mian)將(jiang)土(tu)壤一起收割。注(zhu)意不要損傷黑木耳(er)的菌絲。

3、處理和保存

清洗黑木耳，去(qu)除(chu)雜質和泥土，然后可以晾曬或烘(hong)干，也可以進行加(jia)工制品(pin)。

4、冷藏或干燥保存

如果(guo)需要長(chang)時(shi)間保(bao)存(cun)，可(ke)以(yi)將黑木耳冷藏或進行(xing)干燥處理，確保(bao)不受潮濕和霉菌的影響。