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扎魯特葵花籽介紹

扎(zha)(zha)魯特(te)葵(kui)花籽(zi)(zi)的(de)粒大、籽(zi)(zi)成、皮薄、淳香可口、色澤(ze)亮麗(li)。2010年，農場對葵(kui)花子進行了無公害認證，并經國家(jia)工商行政管(guan)理總局商標局核準注冊“扎(zha)(zha)魯特(te)旗(qi)(qi)葵(kui)花籽(zi)(zi)”地理證明商標，成為“扎(zha)(zha)魯特(te)旗(qi)(qi)葵(kui)花籽(zi)(zi)”的(de)主產地，也(ye)是扎(zha)(zha)魯特(te)旗(qi)(qi)獲得的(de)首個(ge)國家(jia)地理標志證明商標。

扎魯特葵花籽種植歷史

通遼(liao)(liao)市扎魯特旗(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)始建于1956年(nian)(nian)3月(yue)，1958年(nian)(nian)人民(min)公社(she)(she)化時，場(chang)(chang)(chang)(chang)社(she)(she)合(he)一(yi)進行(xing)(xing)機(ji)構整頓，農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)與山(shan)河鄉（現(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)鎮）、罕山(shan)鄉（現(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)鎮）合(he)并為(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)人民(min)公社(she)(she)；1958年(nian)(nian)下(xia)半(ban)年(nian)(nian)，農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)由(you)地(di)方變為(wei)全民(min)所有制(zhi)國營企業；1959年(nian)(nian)3月(yue)，場(chang)(chang)(chang)(chang)社(she)(she)分離，農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)更(geng)(geng)名(ming)為(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)，歸哲里木盟農(nong)牧(mu)場(chang)(chang)(chang)(chang)管理(li)局統一(yi)領導；撤盟設市后，1999—2002年(nian)(nian)更(geng)(geng)名(ming)為(wei)通遼(liao)(liao)市香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)；2003—2004年(nian)(nian)農(nong)牧(mu)場(chang)(chang)(chang)(chang)改革，農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)下(xia)劃地(di)方，由(you)扎魯特旗(qi)旗(qi)委、政府管轄，稱香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)。主(zhu)要作物為(wei)葵花和玉米，2008年(nian)(nian)葵花播種面積(ji)3.5萬(wan)畝，產(chan)(chan)量(liang)600萬(wan)斤(jin)；玉米播種面積(ji)3.5萬(wan)畝，產(chan)(chan)量(liang)2500萬(wan)斤(jin)。糧(liang)食總產(chan)(chan)3003.2萬(wan)斤(jin)。2006年(nian)(nian)9月(yue)成立了扎魯特旗(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)農(nong)場(chang)(chang)(chang)(chang)葵花協會，注冊了“扎魯特葵花籽”地(di)理(li)證明商標，進行(xing)(xing)了無公害食品認證，葵花年(nian)(nian)交(jiao)易量(liang)1000萬(wan)斤(jin)。

扎魯特葵花籽生產情況

近年來(lai)，通遼(liao)市扎魯特旗香山(shan)農(nong)場(chang)在擴(kuo)大葵花種(zhong)植(zhi)規模、提高葵花單產的(de)(de)同時，注(zhu)重品質的(de)(de)提升，生產出(chu)的(de)(de)葵花籽(zi)粒大，色澤亮麗。今(jin)年，香山(shan)農(nong)場(chang)將引進建立葵花加(jia)工和收購(gou)銷(xiao)售企(qi)業(ye)，力爭使種(zhong)植(zhi)面積達到3.5萬(wan)畝，產量達1400萬(wan)斤以上。

扎魯特葵花籽炒制過程

1、先將生(sheng)葵花(hua)籽中的殘渣揀選出(chu)去，如碎石(shi)子、土塊(kuai)等。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待大粒鹽(yan)發燙(tang)后，添加葵(kui)花子煸炒(chao)。

4、迅速(su)的(de)不斷煸(bian)炒約5分鐘上(shang)下，這時候葵花子炒的(de)有爆開的(de)聲響。

5、葵花子(zi)外皮(pi)略微掉(diao)色，熄火(huo)，用漏勺過慮(lv)掉(diao)大粒(li)鹽(yan)。

6、把葵花子伸開，涼透就可以。