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烤三文魚制作方法

用料：三文魚、鹽、黑(hei)胡(hu)椒、檸檬汁、蘆(lu)筍

做法：

1、將三(san)文魚清(qing)洗干凈(jing)，用廚(chu)房紙吸干表面的水分。

2、在(zai)三文魚表面涂抹(mo)適量的鹽和黑(hei)胡椒，腌制10-13分(fen)鐘。

3、提前15分(fen)鐘預熱烤箱至200度，把腌好的三文魚放入烤箱中層烘烤18分(fen)鐘。

4、擠一丟丟檸檬汁在三文魚(yu)上，蘆筍(sun)開水中焯一下，擺盤，作為配菜一起享(xiang)用(yong)。

烤三文魚制作須知

1、焯蘆筍時，為了保持蘆筍的嫩綠脆感，可以在水中加入(ru)少(shao)許鹽(yan)和油。

2、三文魚(yu)本身油(you)脂很高，在烤(kao)三文魚(yu)的時候，不要再另(ling)外放油(you)。

3、烤好的(de)三文魚油脂四溢，如果喜歡，還可以沾(zhan)一些燒烤醬食用(yong)。