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醋雞的正宗做法

食材：雞、醋、糖、生抽(chou)(chou)、老抽(chou)(chou)、料酒、生姜、大蒜。

步驟：

1、市場(chang)上買的嫩雞(ji)一只，剁塊，洗凈。

2、雞肉泡(pao)凈血水，控干水分(fen)。

3、準備好大蒜子、生姜、蔥白。

4、燒熱鍋后再下油，把(ba)生姜大蒜炒香，倒(dao)入雞塊翻炒。

5、炒(chao)(chao)至變色(se)且出油(you)后，加(jia)入醋、老抽、生(sheng)抽、糖，翻(fan)炒(chao)(chao)均勻(yun)，加(jia)入料酒，放入蔥白，燜一(yi)會就(jiu)可以收汁出鍋了。

醋雞的功效與作用

1、醋雞(ji)可(ke)以起到止瀉(xie)、止痛等(deng)作用。醋雞(ji)可(ke)以明顯緩解人(ren)體相關(guan)疼痛，尤其(qi)是痙攣(luan)性疼痛，例如(ru)胃(wei)部痙攣(luan)以及關(guan)節出現的疼痛。

2、醋雞(ji)可(ke)以輔助治療(liao)例如腦供血(xue)不足，還(huan)有高血(xue)壓、冠心(xin)病(bing)(bing)、糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)等疾病(bing)(bing)。

3、醋雞(ji)能夠(gou)提高人體(ti)免疫力，提高抗病能力，抵抗一些病毒、細(xi)菌(jun)等病原體(ti)對人體(ti)造成(cheng)的侵蝕。