芒果视频下载

滇八件簡介

滇八件是(shi)云(yun)南的特色糕點，包括了硬殼火腿餅、洗(xi)沙白酥(su)、水晶酥(su)、麻仁酥(su)、玫(mei)瑰酥(su)、伍(wu)仁酥(su)、雞棕(zong)酥(su)、火腿大頭(tou)菜(cai)酥(su)。

“一硬、二白、五紅”，其中(zhong)這(zhe)“一硬”，便是指的(de)這(zhe)硬殼(ke)火腿餅(bing)。火腿月餅(bing)外殼(ke)用精面、豬油、蜂蜜拌和(he)烤制，入口酥而不(bu)飛屑(xie)，比其他(ta)酥餅(bing)有韌性，并不(bu)是真的(de)“硬”。

滇(dian)八件中(zhong)的二(er)白(bai)(bai)指的是洗沙白(bai)(bai)酥(su)(su)、水(shui)晶(jing)酥(su)(su)。所謂二(er)白(bai)(bai)便是這(zhe)兩個糕點的顏(yan)色。洗沙白(bai)(bai)酥(su)(su)，是以洗沙為餡外表(biao)包裹著白(bai)(bai)色酥(su)(su)皮(pi)的餅，而(er)水(shui)晶(jing)酥(su)(su)則(ze)是面色金黃四周雪白(bai)(bai)的酥(su)(su)餅。二(er)者皆(jie)是白(bai)(bai)皮(pi)，可餡料卻不(bu)盡相(xiang)同，洗沙白(bai)(bai)酥(su)(su)帶著濃(nong)濃(nong)的豆沙，甜膩而(er)粘糯，而(er)水(shui)晶(jing)酥(su)(su)則(ze)起皮(pi)掉(diao)酥(su)(su)，口感油多而(er)不(bu)膩，糖重而(er)甜，具有濃(nong)郁的玫(mei)瑰芳香。

滇八件(jian)中的五紅(hong)，來自昆明特色(se)的地道(dao)(dao)小食。麻(ma)仁酥、玫(mei)瑰(gui)酥、雞樅酥、五仁酥，大(da)頭(tou)菜酥每一種酥都帶著濃濃的昆明味道(dao)(dao)。