異(yi)(yi)蛇(she)酒(jiu)一(yi)般有五大類產品:異(yi)(yi)蛇(she)酒(jiu),異(yi)(yi)蛇(she)王酒(jiu)(異(yi)(yi)蛇(she)酒(jiu)特制(zhi)型)異(yi)(yi)蛇(she)鞭酒(jiu),異(yi)(yi)蛇(she)膽酒(jiu),異(yi)(yi)蛇(she)的其(qi)他衛生產品。
異蛇王酒屬保(bao)健(jian)食用(yong)酒佳釀,且陳放時間越(yue)長酒味(wei)越(yue)醇和,長期飲(yin)用(yong)能(neng)促(cu)進(jin)人體血(xue)液(ye)循環、舒(shu)筋活(huo)絡(luo),提高(gao)生(sheng)(sheng)活(huo)質量,滿足健(jian)康(kang)需求。異蛇蛇毒(du)含有高(gao)活(huo)性抗凝成分,飲(yin)用(yong)能(neng)促(cu)進(jin)人體血(xue)液(ye)循環、舒(shu)筋活(huo)絡(luo)、預防心腦(nao)血(xue)管(guan)疾(ji)病、對風濕(shi)、類風濕(shi)、腰腿疼痛、手腳麻(ma)木有特功效。四季(ji)飲(yin)用(yong),強(qiang)生(sheng)(sheng)健(jian)體。
永州“異蛇(she)王酒”繼承傳統蛇(she)酒釀泡技藝,主要以尖吻蝮蛇(she)(五(wu)步(bu)蛇(she))、銀環蛇(she)、蝮蛇(she)、眼鏡蛇(she)、烏梢(shao)蛇(she),配以名(ming)貴中草藥,采用50度(du)優質純米酒為基酒,嚴格(ge)遵照祖傳秘方,采用活蛇(she)入酒浸泡之技術,經二至三年窖藏而成。
永州“異蛇王酒(jiu)(jiu)”釀酒(jiu)(jiu)過程,共有以下(xia)五(wu)個技術(shu)環節(jie):一是(shi)毒蛇采(cai)集,包含昔時(shi)的(de)異蛇捕捉,今(jin)時(shi)的(de)異蛇繁(fan)殖飼養(yang);二是(shi)基酒(jiu)(jiu)釀制;三是(shi)中草藥采(cai)制;四是(shi)蛇酒(jiu)(jiu)泡制;五(wu)是(shi)地下(xia)室(shi)春夏秋(qiu)冬(dong)浸泡,包含昔日(ri)的(de)密封深埋浸泡,今(jin)日(ri)的(de)密封控溫窖藏浸泡。
喝異(yi)蛇(she)王酒一般(ban)每(mei)日(ri)2-3次,每次50-100亳升(sheng)(對酒(jiu)過敏者建議少量(liang)),建議不超過100毫(hao)升(sheng)為宜。風(feng)濕(shi)、類風(feng)濕(shi)、骨質增生、跌打(da)損傷(shang)等疾病,將酒(jiu)倒在手心(xin),外擦于(yu)疼痛處(chu)揉搓(cuo)至(zhi)患處(chu)發熱,效(xiao)果(guo)更(geng)佳(jia)。
永州“異(yi)蛇王(wang)酒”榮獲(huo)國家、省農博會(hui)(hui)、林博會(hui)(hui)多(duo)項金獎(jiang),異(yi)蛇王(wang)酒釀泡技藝(yi)獲(huo)得永州市非物質文化(hua)遺(yi)產保護名錄。
早在唐代(dai)(dai)以前,永(yong)州民間就流行以毒蛇(she)活蛇(she)泡(pao)酒,以蛇(she)酒防病治病的奇術。唐代(dai)(dai)著名文學家柳宗元在《捕(bu)蛇(she)者說》一(yi)文中(zhong),記敘了永(yong)州的“異(yi)(yi)蛇”及其藥用價(jia)值(zhi):“永州(zhou)之野產異(yi)(yi)蛇,黑質(zhi)而(er)白章;觸草木盡死;以(yi)(yi)嚙人(ren),無御(yu)之者。然得(de)而(er)臘(la)之以(yi)(yi)為餌,可以(yi)(yi)已(yi)大風(feng),攣、踠、瘺、癘,去死肌,殺三蟲。”文中的“異(yi)(yi)蛇”,就(jiu)是永州(zhou)地(di)面(mian)上所盛產之尖吻(wen)蝮蛇、銀環蛇、眼鏡蛇。