芒果视频下载

張寡婦黃酒品質特點

張寡婦黃(huang)酒(jiu)這種(zhong)酒(jiu)具有滋補、舒筋、活血(xue)等健(jian)身功能。她自己每天早晨飲酒(jiu)一杯(bei)，一直到60多(duo)歲仍(reng)然步(bu)履(lv)穩健、精神矍鑠、面色(se)紅(hong)潤白(bai)細。此酒一(yi)面市就受(shou)到歡迎，被(bei)人們(men)當(dang)作最(zui)佳(jia)禮品，蜚(fei)聲(sheng)寧夏，名揚(yang)西北(bei)。在甘肅，至今還流傳著(zhu)“蘭州(zhou)的(de)(de)二益丹藥，離(li)不開(kai)張(zhang)(zhang)寡婦(fu)的(de)(de)黃酒”的(de)(de)說法(fa)。當(dang)時，寧夏省政府的(de)(de)高官(guan)們(men)紛紛將“張(zhang)(zhang)寡婦(fu)黃酒”作為寧夏特產，帶到南京(jing)和全國各地，敬獻(xian)上峰或贈送同(tong)僚(liao)，甚至還傳入沿海(hai)并輸出到國外。張(zhang)(zhang)寡婦(fu)黃酒和她的(de)(de)“德(de)生和”商號聞名遐邇(er)，她也成為富甲(jia)金積堡的(de)(de)名人。張(zhang)(zhang)袁氏于(yu)1946年(nian)去世，享年(nian)78歲(sui)。兒子張永吉繼續經營酒坊(fang)，“張寡婦(fu)黃(huang)酒”至今仍是寧夏的地方(fang)名(ming)優產品。

張(zhang)寡婦黃(huang)酒的(de)(de)殊(shu)優品質(zhi)，曾蜚聲故里，名揚西(xi)北(bei)。當(dang)年，寧(ning)夏(xia)的(de)(de)官宦人家專飲此酒；蘭州(zhou)專以(yi)此酒作(zuo)最佳(jia)藥引；來自(zi)西(xi)安、青海的(de)(de)酤酒者絡繹不絕；內蒙古草原上(shang)的(de)(de)牧民以(yi)駱駝背(bei)負木桶(tong)前來馱酒。買酒者紛(fen)至沓(ta)來，熱鬧非(fei)凡，今記堡竟(jing)因(yin)此而越加繁榮。張(zhang)寡婦酒鋪一時生意興隆，財源(yuan)茂(mao)盛，即掛出"德生和"字號。相傳張寡婦本人(ren)亦(yi)日飲黃(huang)酒一碗(wan)，在古稀之年(nian)，仍步履(lv)輕捷，精(jing)神(shen)矍鑠。

張寡婦黃酒品味鑒賞

要鑒(jian)賞品嘗(chang)黃酒(jiu)，首先(xian)應觀其色澤(ze)須晶瑩透明，有(you)光澤(ze)感，無混濁或(huo)懸浮物，無沉淀物泛起蕩漾于其中，具(ju)有(you)極(ji)富感染力的琥珀(po)紅色。

其次將鼻子(zi)移近酒盅或酒杯(bei)，聞其幽(you)雅、誘人的(de)(de)馥郁(yu)芳(fang)香(xiang)。此香(xiang)不(bu)同于(yu)(yu)白(bai)酒的(de)(de)香(xiang)型，更區別于(yu)(yu)化學香(xiang)精，是(shi)(shi)一(yi)種深沉(chen)特別的(de)(de)脂香(xiang)和(he)黃酒特有的(de)(de)酒香(xiang)的(de)(de)混合。若是(shi)(shi)十年以上(shang)陳年的(de)(de)高檔黃酒，哪(na)怕不(bu)喝(he)，放一(yi)杯(bei)在案頭，便能讓(rang)人心曠神怡。

如(ru)此(ci)二步(bu)前奏，則(ze)品嘗(chang)的(de)(de)欲望陡升。用嘴輕啜一口(kou)，攪(jiao)動整個舌(she)頭，徐徐咽下后美味的(de)(de)感受(shou)非紙(zhi)上所能(neng)表(biao)達。如(ru)此(ci)輕啜慢咽，且不豪飲賭勝，敢保證(zheng)3～5次下(xia)來，如果能適量飲用，不致(zhi)頭暈乃至醉(zui)倒，便(bian)再也不肯放棄這杯(bei)中之物。

張寡婦黃酒歷史起源

張(zhang)寡婦黃酒(jiu)相傳是張(zhang)袁氏（1867～1946），女。寧夏(xia)金積(ji)堡（今寧夏(xia)吳(wu)忠市利通區金積(ji)鎮）人。她(ta)的(de)丈夫張青林是湖南湘鄉人，清朝末年被征招為(wei)湘軍士(shi)兵，跟隨(sui)左宗棠大軍來到寧夏(xia)。退伍后娶當地(di)16歲的袁氏為(wei)妻(qi)，在(zai)金積堡定居下來，并以賣醪(lao)酒(jiu)為(wei)生。幾(ji)年后，張(zhang)春林病故(gu)，張(zhang)袁氏與兒子張(zhang)永吉苦(ku)心(xin)經(jing)營酒(jiu)鋪，面對激烈的酒(jiu)鋪競爭，她放棄醪(lao)酒(jiu)，改(gai)作(zuo)黃酒(jiu)。