食材(cai):面粉、芝麻、核桃仁(ren)、紅薯、黑糖。
制作步驟:
1、將紅薯洗干(gan)凈,上鍋(guo)蒸熟。
2、把芝麻、黑糖、核(he)桃仁放保鮮(xian)袋用搟面棍趕碎,倒出來備用。
3、把(ba)紅薯去(qu)皮搗爛(lan),放適(shi)量面粉。
4、將其揉成光滑的面(mian)團(tuan),蓋上蓋子醒一會(hui)。
5、醒(xing)好(hao)后搓成(cheng)長條,切成(cheng)小(xiao)塊搟皮。
6、把餡(xian)子包進去捏起來,按(an)扁(bian)放旁邊備用。
7、鍋里倒(dao)油(you),把(ba)紅薯糕放(fang)油(you)里炸至金黃色即可。
紅(hong)薯(shu)糕的主要制作原料(liao)為紅(hong)薯(shu),紅(hong)薯(shu)中(zhong)(zhong)含(han)有大(da)量的糖分、蛋白(bai)質(zhi)、膳(shan)食纖維和各種維生素及(ji)礦物質(zhi),紅(hong)薯(shu)中(zhong)(zhong)的糖份可(ke)以為機(ji)體及(ji)時補充能量,并且蛋白(bai)質(zhi)在(zai)機(ji)體中(zhong)(zhong)起到了重要的作用(yong),其中(zhong)(zhong)豐富的維生素和礦物質(zhi)比較容易被人體吸收(shou),大(da)量的膳(shan)食纖維可(ke)以促進腸胃蠕動,防(fang)止(zhi)便秘的現(xian)象出現(xian),適(shi)當食用(yong)紅(hong)薯(shu)對人體十分有益(yi)。
需(xu)要注意,紅薯糕(gao)不能一次(ci)性食用過(guo)多,吃多了可(ke)能會(hui)出現(xian)消化不良、反(fan)酸(suan)、腹脹(zhang)等(deng)癥狀。此(ci)外(wai),高(gao)血(xue)糖(tang)患(huan)者也不宜過(guo)多食用。