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東方白粑的做法

準備材料：糯米粉、紅皮花生、 白芝麻、 新(xin)鮮椰(ye)蓉、食用油(you)、紅糖、水(shui)、椰(ye)子樹葉、薏粑(ba)。

制作材料：

1、椰子葉裁成大約(yue)40公分(fen)一段(duan)，做多(duo)少個就用多(duo)少段(duan)，作(zuo)為包白粑(ba)的外(wai)殼。

2、取新鮮椰肉，花生(sheng)搗碎(sui)，花生(sheng)，芝麻，椰蓉，紅糖攪在一起。

3、在糯米粉中加(jia)入水(shui)和油，搓揉至光滑面(mian)團后(hou)繼續揉面(mian)一段(duan)時間。

4、做好面團(tuan)后準(zhun)備包餡，手上抹(mo)點(dian)油。

5、取出一份面團，整形厚圓片，在里(li)面放(fang)(fang)餡(xian)料(liao)，包(bao)包(bao)子一樣封口，弄成光滑圓形，放(fang)(fang)入(ru)底模，把(ba)面抹平。

6、上爐(lu)蒸15—20分鐘即(ji)可。