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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉(fen)、溫(wen)水、黑芝麻、花(hua)生仁(ren)、細砂糖、糖桂花(hua)。

制作步驟：

1、將黑芝(zhi)麻和(he)花(hua)生仁分別放(fang)料理機里打碎后，和(he)細砂糖糖桂花(hua)一(yi)起倒(dao)大碗里混合(he)，將餡料抓捏成團，分為13克一(yi)個搓圓后放(fang)急(ji)凍冰(bing)箱備用。

2、制作湯(tang)圓皮(pi)，將糯(nuo)米(mi)粉(fen)里(li)加入開水(shui)先用(yong)刮(gua)刀翻拌成(cheng)絮狀，用(yong)手抓捏(nie)成(cheng)團，分為(wei)17克(ke)一個搓(cuo)圓。

3、將分割好(hao)的小面團按(an)扁(bian)，中間放顆餡(xian)，用手虎口部(bu)分包(bao)好(hao)餡(xian)料收(shou)口收(shou)緊(jin)。

4、把水煮開(kai)，下入湯圓(yuan)，煮到湯圓(yuan)都漂起來(lai)即可出鍋。

5、裝盤，加入些(xie)糖(tang)桂花攪拌勻即可食用。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南信陽的桂花湯圓店很多，其(qi)中(zhong)比較知名的有龍(long)記山城(cheng)湯圓、甜馨驛站冰(bing)湯圓、嫦(chang)娥冰(bing)湯圓等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂花(hua)是中藥，對(dui)氣管炎(yan)引起的咳喘，胃炎(yan)，腸炎(yan)引起的腹冷(leng)痛具有較(jiao)好的治療功(gong)效。

2、湯(tang)圓具(ju)有(you)保濕(shi)、去水腫、瘦(shou)身、緩(huan)解壓力、滋補養顏(yan)等(deng)功(gong)效(xiao)。