芒果视频下载

小香雞稀飯是哪里的菜

小香雞(ji)(ji)稀飯是(shi)貴州省黔東南苗族侗(dong)族自治州榕(rong)江(jiang)縣的一道特色美食，選用榕(rong)江(jiang)小香雞(ji)(ji)、榕(rong)江(jiang)錫(xi)利貢米一起熬(ao)煮而成的米粥(zhou)。

苗家雞稀飯的做法

食材：

白條母雞1.5千克(ke)、糯米300克(ke)、大米200克(ke)、食鹽(yan)8克(ke)、姜塊50克(ke)。

做法：

1、將母(mu)雞(ji)(ji)砍成大塊，凈鍋加水，放入(ru)雞(ji)(ji)塊、姜塊，用(yong)大火燒沸，撇去(qu)浮沫，改用(yong)小火燉，雞(ji)(ji)塊撈起另用(yong)；

2、在原湯中放(fang)進淘洗干凈的(de)糯米(mi)、大米(mi)，用小火熬煮(zhu)，邊煮(zhu)邊用勺不(bu)停地攪拌，待米(mi)湯汁稠糊時加(jia)鹽拌勻即成。

雞稀飯是什么味道

小香(xiang)雞(ji)肉質(zhi)細嫩味(wei)道鮮美，用(yong)小火慢燉(dun)，湯(tang)色(se)呈奶白色(se)，稀飯(fan)香(xiang)濃可口，是老少皆宜的(de)美味(wei)。