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基本介紹

大(da)青褶傘（學名：Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee）：子實體(ti)大(da)，白(bai)色(se)。菌(jun)蓋直徑5-25（30）厘(li)米，呈(cheng)半球形或扁半球形，后(hou)期(qi)近(jin)平展，中(zhong)部稍凸起，幼時表皮暗褐(he)(he)(he)色(se)或淺褐(he)(he)(he)色(se)，逐(zhu)漸裂(lie)為鱗片(pian)，頂部鱗片(pian)大(da)而(er)厚，呈(cheng)褐(he)(he)(he)紫(zi)色(se)，邊緣漸少或脫(tuo)落，菌(jun)蓋部菌(jun)肉白(bai)色(se)或帶(dai)淺粉(fen)紅色(se)，松(song)軟。張開(kai)的(de)大(da)傘足(zu)有成人手掌的(de)兩倍，通體(ti)白(bai)色(se)，傘蓋上點(dian)綴著星星點(dian)點(dian)的(de)褐(he)(he)(he)色(se)突(tu)起，好似動畫片(pian)中(zhong)的(de)美麗(li)植物。

多生長(chang)(chang)(chang)于野外，在家(jia)中(zhong)花(hua)盆里、食用(yong)菌腐殖土中(zhong)也能生長(chang)(chang)(chang)。有劇毒(du)。這是一群劇毒(du)蘑菇，內含肝臟毒(du)素、神經(jing)毒(du)素、胃(wei)腸(chang)毒(du)素和溶血(xue)四(si)種(zhong)毒(du)素，食用(yong)后會造成多器官功能衰竭，并且(qie)死亡率相當(dang)高。一般長(chang)(chang)(chang)在中(zhong)國(guo)臺(tai)灣、海南(nan)等島(dao)嶼(yu)。

形態特征

大(da)(da)青褶傘子(zi)實體大(da)(da)，白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。菌(jun)(jun)蓋(gai)直(zhi)徑5-25（30）厘(li)(li)米(mi)，半(ban)球(qiu)形，扁半(ban)球(qiu)形，后期近平展，中部稍凸起，幼(you)時表皮暗褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)淺(qian)(qian)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，逐漸裂為鱗片(pian)，頂部鱗片(pian)大(da)(da)而厚，呈褐(he)紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，邊緣漸少或(huo)脫落，菌(jun)(jun)蓋(gai)部菌(jun)(jun)肉白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)帶(dai)淺(qian)(qian)粉紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，松軟。菌(jun)(jun)褶離生(sheng)(sheng)，寬，不(bu)等長，初期污(wu)(wu)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，后期呈淺(qian)(qian)綠至青褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，褶緣有(you)粉粒。菌(jun)(jun)柄(bing)圓柱形，長10-28厘(li)(li)米(mi)，粗1-2.5厘(li)(li)米(mi)，纖維質(zhi)，表面光滑，污(wu)(wu)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)至淺(qian)(qian)灰褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，菌(jun)(jun)環以上(shang)光滑，環以下有(you)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)纖毛，基(ji)部稍膨(peng)大(da)(da)，內部空心，菌(jun)(jun)柄(bing)菌(jun)(jun)肉傷處(chu)變(bian)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，干時有(you)香氣。菌(jun)(jun)環膜質(zhi)，生(sheng)(sheng)柄(bing)之上(shang)部。

產地生境

夏秋季生林中(zhong)或(huo)林緣草地上，群生或(huo)散生。分布于中(zhong)國香港、臺灣(wan)、海南等(deng)地。多生長于野(ye)外；在家中(zhong)花(hua)盆里、食用菌腐殖土(tu)中(zhong)也能生長。

近種區別

大(da)青褶(zhe)傘普遍(bian)被認為有毒，不(bu)宜(yi)食用。其外(wai)形特征與高(gao)大(da)環柄菇相(xiang)似，明顯(xian)區別是(shi)后者菌褶(zhe)白色，可食用。

生長習性

菌類植物的孢(bao)子小到(dao)肉眼不可(ke)(ke)見，它們無處(chu)不在(zai)(zai)，在(zai)(zai)田野、山林甚至人們家中的空氣中，都可(ke)(ke)能(neng)飄蕩著各色孢(bao)子，若是(shi)遇到(dao)適合它們生長的環境(jing)，則定居(ju)下來，萌發(fa)出(chu)菌絲，直至長出(chu)菌體。

大青褶傘的生長條件挺苛(ke)刻(ke)：氣溫高了不(bu)行(xing)(xing)，低了也(ye)不(bu)行(xing)(xing)，春秋季才能見到它(ta)們；一般(ban)的土(tu)壤(rang)沒有足夠營(ying)養支撐它(ta)們肥碩(shuo)身(shen)軀；它(ta)們喜濕，一般(ban)生長于高營(ying)養、不(bu)冷(leng)不(bu)熱(re)、濕潤，這三個條件都符合的地域。

菌種毒性

大(da)青(qing)褶傘是劇毒蘑(mo)菇(gu)，內含(han)肝(gan)臟毒素、神經毒素、胃腸(chang)毒素和溶(rong)血(xue)四種毒素，食用后會(hui)造成多器官功(gong)能衰竭，并且(qie)死亡率(lv)相當高。

該菇所(suo)含有(you)的毒(du)素主要引起(qi)胃腸型癥狀，但也(ye)有(you)些具有(you)類似(si)白毒(du)傘的毒(du)性，對肝等臟器(qi)和神經系統造成損害，進食量大時也(ye)會(hui)致命。這是引起(qi)毒(du)蘑菇中毒(du)事件最多的種類之一(yi)。