致命鵝(e)膏是菌(jun)根菌(jun),與黧蒴樹有共生(sheng)關系,因此它常在黧蒴樹林地上群(qun)生(sheng)。
目前研(yan)究發現(xian),致(zhi)命鵝(e)膏分(fen)布于我國熱(re)帶至亞熱(re)帶地(di)區,廣(guang)(guang)泛(fan)分(fen)布于廣(guang)(guang)東省各地(di)區,在云南(nan)省(德(de)宏、保山、普洱、楚(chu)雄、大理(li)、昆明等地(di))、貴州(zhou)省(黔西南(nan)州(zhou))和福建省(漳州(zhou)市)也(ye)有分(fen)布。在廣(guang)(guang)東省,該種生長的時間(jian)為(wei)每年2月(yue)中(zhong)旬至5月中(zhong)旬,發生(sheng)(sheng)在(zai)“回(hui)南天(tian)”后(hou),并(bing)伴隨“回(hui)南天(tian)”到(dao)來的(de)時間差異有(you)所(suo)變(bian)化,在(zai)福(fu)建省(sheng),發生(sheng)(sheng)時間與(yu)廣東(dong)省(sheng)類似。在(zai)云南和貴州每(mei)年6月初至8月初是該種的生長旺季。
致命鵝膏主要外形識別特征是菌(jun)體各(ge)部(bu)分均為白色,菌(jun)柄上部(bu)有白色膜質菌(jun)環(huan)(易脫落),菌(jun)柄基部(bu)球形或近球形,有菌(jun)托,簡(jian)單概括就是:“頭上戴帽(菌(jun)蓋),腰(yao)間系裙(qun)(菌(jun)環,易脫落(luo)),腳上穿靴(xue)(菌(jun)托)”。
致命鵝膏(gao)與可食用的大白鵝膏(gao)Amanita alboumbelliformis外(wai)形(xing)(xing)極為相似,在(zai)野(ye)外(wai)致命鵝(e)膏容易被誤(wu)認(ren)為是大(da)白(bai)鵝(e)膏采食而導致中毒,大(da)白(bai)鵝(e)膏與(yu)致命鵝(e)膏的(de)主要外(wai)形(xing)(xing)區別(bie)是菌蓋(gai)表面有條紋,菌柄基部非(fei)球(qiu)形(xing)(xing)。
致(zhi)命鵝膏含有極毒的環肽毒素,正常人誤(wu)食50克(一兩),如不及(ji)時(shi)救治就可(ke)致命(ming),這些毒素(su)的主(zhu)要靶器官是肝臟和腎(shen)臟,人誤食致(zhi)命(ming)鵝膏(gao)中毒后(hou)(hou)出現急性(xing)肝損害,導(dao)致(zhi)肝功(gong)能衰(shuai)竭,嚴重者最(zui)后(hou)(hou)因多(duo)器官衰(shuai)竭死亡。
1、區分
(1)毒鵝膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)同(tong)時(shi)具(ju)有(you)菌(jun)(jun)蓋、菌(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)環(huan)和菌(jun)(jun)托,通俗地說,就是“頭上戴帽(指菌(jun)(jun)蓋)、腰間系裙(指菌(jun)(jun)環(huan))、腳(jiao)上穿鞋(指菌(jun)(jun)托)”,一般具(ju)有(you)上述特征的蘑菇就是鵝膏(gao)(gao)菌(jun)(jun),大多有(you)劇毒。
(2)目(mu)前除開常見,可確(que)認無毒的(de)野生(sheng)食用菌(jun)類以外,不建議通過外觀來判斷未(wei)知的(de)野生(sheng)菌(jun)類是否有毒。
(3)在(zai)鵝(e)膏菌(jun)(jun)之中,紅黃鵝(e)膏菌(jun)(jun)(淺橙黃鵝(e)膏菌(jun)(jun))、橙蓋鵝(e)膏菌(jun)(jun)等(deng)沒有毒,可以食(shi)用,而玫瑰紅鵝(e)膏菌(jun)(jun)、灰花紋鵝(e)膏菌(jun)(jun)、擬卵蓋鵝(e)膏、綠(lv)蓋鵝(e)膏菌(jun)(jun)和鱗柄鵝(e)膏菌(jun)(jun)等(deng)有毒,不能(neng)食(shi)用。
2、毒性
(1)毒鵝膏菌中(zhong)的毒素主(zhu)要分(fen)為兩類(lei)(lei),一類(lei)(lei)是肽類(lei)(lei)毒素,一類(lei)(lei)是非肽類(lei)(lei)毒素。
(2)肽(tai)類毒(du)素主要分為三大類群(qun),分別為鵝膏毒(du)肽(tai)類,鬼筆毒(du)肽(tai)類和毒(du)傘毒(du)肽(tai)類,一共22種,并且絕大部分肽類(lei)毒素的化學(xue)結構穩定(ding),耐高溫能力強,在進入人(ren)體之(zhi)后,對于(yu)肝臟(zang)以及(ji)腎臟(zang)具有較(jiao)強的破壞作用。
(3)非肽類毒(du)素(su)主(zhu)要為(wei)神經(jing)性毒(du)素(su),常見的有毒(du)蠅堿、異(yi)噁唑衍生(sheng)物、色(se)胺衍生(sheng)物等。
(4)中毒(du)癥狀:早期時,主要表現為惡心(xin)、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie),1-2天后癥狀逐漸(jian)減(jian)輕,但(dan)是肝臟、腎臟、心臟等(deng)重要器官已經被進一步(bu)損壞,病(bing)情很(hen)快(kuai)惡(e)化,出(chu)現呼吸(xi)困難、面肌抽(chou)搐、譫(zhan)語、小(xiao)腿肌肉痙攣等(deng)癥狀,死(si)亡率高達(da)75%以(yi)上。