亞麻籽簡介

亞(ya)麻(ma)籽(zi)是(shi)亞(ya)麻(ma)的成熟種子，呈紅棕(zong)色，有(you)極強的堅果風味，即使在烤制(zhi)食品(pin)中(zhong)也是(shi)如此。在我國，亞(ya)麻(ma)籽(zi)主要作為(wei)油料(liao)用(yong)于食用(yong)植物油的生產加工。

榨油后的廢料中仍含有大量的蛋白質，可做為家畜的飼料，其根莖還是紡織纖維的原材料，所以亞麻籽也具有較高的經濟價值。詳細>>

亞麻(ma)籽原(yuan)產于中國(guo)，現(xian)主要(yao)分布于甘肅(su)，新疆，青海等地。

亞麻籽油

亞麻籽(zi)油是(shi)(shi)由(you)亞麻籽(zi)經過壓榨制取的(de)油類(lei)，營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值豐富，亞麻籽(zi)中(zhong)粗蛋(dan)白(bai)、脂肪、總(zong)糖含量之和高(gao)達(da)84.07%。亞麻籽(zi)蛋(dan)白(bai)質中(zhong)氨基酸種類(lei)齊(qi)全，必需氨基酸含量高(gao)達(da)5.16%，是(shi)(shi)一(yi)種營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值較高(gao)的(de)植(zhi)物蛋(dan)白(bai)質。

亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，是補充亞麻酸的好方法。詳細>>