芒果视频下载

道縣魚肉丸的制作方法

準備食材：

重1000克左右的活草魚(yu)（鯉魚(yu)、青魚(yu)也(ye)可）、少(shao)許肥(fei)豬肉、胡椒粉、精鹽、少(shao)許蛋清。

制作方法：

先將重1000克左右的(de)活(huo)草魚(yu)（鯉魚(yu)、青(qing)魚(yu)也可）剝皮開膛，除去刺，把魚(yu)肉和少許(xu)肥豬肉切碎，放入洗凈的(de)小(xiao)石(shi)堆里，用(yong)木棍舂成(cheng)肉泥(ni)，撒進適旦胡(hu)椒粉和精鹽，加入少許(xu)蛋清拌勻，做成(cheng)一個個小(xiao)丸團，或湯煮，或油(you)炸，或作(zuo)油(you)泡豆腐和大(da)青(qing)椒的(de)餡心等。

道縣魚肉丸的營養價值

1、魚(yu)肉丸(wan)礦物(wu)(wu)質(zhi)含(han)(han)量高(gao)。魚(yu)肉丸(wan)是(shi)(shi)一種(zhong)用魚(yu)肉制成的丸(wan)子，外表(biao)為白色，肉質(zhi)細嫩，它(ta)含(han)(han)有(you)多種(zhong)對人(ren)(ren)體(ti)有(you)益(yi)的礦物(wu)(wu)質(zhi)，特雖(sui)是(shi)(shi)礦物(wu)(wu)質(zhi)鎂的含(han)(han)量比(bi)較高(gao)，這(zhe)種(zhong)物(wu)(wu)質(zhi)進(jin)入人(ren)(ren)體(ti)以(yi)后可(ke)以(yi)保護人(ren)(ren)類(lei)的心(xin)腦(nao)血(xue)管，能有(you)效減少高(gao)血(xue)壓和(he)高(gao)血(xue)脂以(yi)及心(xin)肌梗死等心(xin)腦(nao)血(xue)管疾病的發生。

2、魚(yu)肉(rou)丸(wan)能(neng)養肝(gan)補血(xue)。養肝(gan)補血(xue)是魚(yu)肉(rou)丸(wan)的(de)重(zhong)要(yao)功(gong)效之一(yi)，因為(wei)魚(yu)肉(rou)丸(wan)中不但含有多種礦物質還含有一(yi)些(xie)維(wei)生素和大量的(de)優質蛋白質，人(ren)體吸收這些(xie)營養成(cheng)分以后可(ke)以滋補肝(gan)臟，提高肝(gan)臟功(gong)效，同時也能(neng)提高人(ren)體的(de)造血(xue)能(neng)力(li)，經常食用(yong)可(ke)以起養肝(gan)補血(xue)潤膚美容(rong)的(de)重(zhong)要(yao)作用(yong)。

3、魚肉丸能利(li)尿消腫(zhong)。利(li)尿消腫(zhong)也(ye)是魚丸的(de)重要功(gong)效之一，它含有(you)的(de)微量元素鉀，能與(yu)人(ren)(ren)體內的(de)鈉產生反應，促進它排(pai)出(chu)體外，可以有(you)效提高腎功(gong)能，也(ye)能促進人(ren)(ren)體內多余水分的(de)排(pai)出(chu)，對人(ren)(ren)類的(de)小便(bian)不(bu)利(li)和身(shen)體浮腫(zhong)等疾病都有(you)很好的(de)預防和緩解(jie)作用(yong)。

道縣魚肉丸的食用須知

食用魚肉丸(wan)有以下幾點禁忌：

1、對魚肉過敏(min)的人不(bu)宜食用魚丸。濕(shi)熱體質，痰濕(shi)體質不(bu)宜吃魚丸。

2、魚類不宜(yi)和(he)富含維生素(su)C的(de)食物一起(qi)食用。