吳城大板瓜(gua)子(zi)本身(shen)(shen)蘊含(han)有豐富的蛋(dan)白質(zhi)和不飽和脂(zhi)肪(fang)酸,對身(shen)(shen)體有一(yi)個很好的營養(yang)補充功(gong)能,而且還可(ke)以起到(dao)一(yi)定的潤肺,化(hua)痰,利(li)腸功(gong)效,對于健胃也(ye)很有幫助。
吳城大板瓜(gua)子真正開始種植,始于明洪(hong)武二(er)年,距今600余年(nian)歷史。據傳吳城種瓜子的由來,與明太祖朱元(yuan)璋有關(guan)。
傳說元朝末年,朱元璋(zhang)和陳友諒兩軍在鄱(po)陽湖上的吳城鎮一(yi)帶,打了一(yi)場生死惡仗,朱元璋(zhang)被陳兵戰敗(bai),一(yi)路(lu)追殺逃到吳城。
朱元璋收拾殘(can)部,乘著(zhu)五六條(tiao)船,漂泊到鄱陽湖(hu)中的吳城鎮松(song)門(men)山,連續好幾(ji)天都未能和大部隊(dui)聯系(xi)上。船上能吃的東西都吃光(guang)了,湖(hu)沿(yan)洲(zhou)頭,能挖(wa)的野菜(cai)也挖(wa)光(guang)了。饑餓、傷(shang)病嚴重威脅(xie)著(zhu)這伙殘(can)兵(bing)敗將(jiang)。朱元璋望著(zhu)茫茫湖(hu)面,心里(li)真有說不出的傷(shang)感。他想,我(wo)自投奔紅巾軍以來,大大小(xiao)小(xiao)的仗(zhang)打了無(wu)數次,從(cong)來都是勝(sheng)多敗少,想不到這次卻遭到如此損兵(bing)折將(jiang),漂泊荒洲(zhou)……,難道是天要亡我嗎?朱元璋面朝青(qing)天,心中(zhong)禱告說:求(qiu)蒼天保佑我渡(du)過難關,待我打下江山之(zhi)后(hou),定要殺豬宰羊(yang)祭祀蒼天。
元(yuan)璋(zhang)(zhang)(zhang)剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)禱告(gao)完(wan)畢(bi),就(jiu)(jiu)見(jian)風向驟轉,南風陣(zhen)陣(zhen)。不一(yi)(yi)會,只見(jian)湖(hu)面(mian)上(shang)一(yi)(yi)層圓滾(gun)滾(gun)的綠東西(xi)(xi),直向岸邊漂浮而來(lai)。朱(zhu)(zhu)元(yuan)璋(zhang)(zhang)(zhang)覺得奇(qi)怪,仔細一(yi)(yi)看(kan),原來(lai)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)圓滾(gun)滾(gun)的西(xi)(xi)瓜。朱(zhu)(zhu)元(yuan)璋(zhang)(zhang)(zhang)忙(mang)令士(shi)(shi)兵(bing)把它撈起(qi)來(lai),一(yi)(yi)點數,共有四十(shi)九個(ge)(ge)(ge),逃亡將(jiang)士(shi)(shi)剛(gang)(gang)好一(yi)(yi)人一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)。看(kan)來(lai)真是(shi)(shi)蒼天相(xiang)助(zhu),為(wei)我送來(lai)了(le)吃的,朱(zhu)(zhu)元(yuan)璋(zhang)(zhang)(zhang)大喜(xi),命(ming)大家朝(chao)南跪(gui)拜(bai),感謝蒼天。于是(shi)(shi),每人捧著一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)西(xi)(xi)瓜跪(gui)拜(bai),跪(gui)畢(bi)后(hou)(hou)坐在沙灘(tan)上(shang)狼(lang)吞虎(hu)咽(yan)地吃了(le)起(qi)來(lai)。就(jiu)(jiu)這(zhe)樣(yang),湖(hu)面(mian)上(shang)天天都浮來(lai)西(xi)(xi)瓜,一(yi)(yi)天三次,每次都是(shi)(shi)四十(shi)九個(ge)(ge)(ge)。朱(zhu)(zhu)元(yuan)璋(zhang)(zhang)(zhang)殘部(bu)以(yi)西(xi)(xi)瓜充饑,倒也十(shi)分滿意。三天后(hou)(hou)的一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)早晨,朱(zhu)(zhu)元(yuan)璋(zhang)(zhang)(zhang)的大將(jiang)徐達領著一(yi)(yi)隊戰船來(lai)到松門山。他一(yi)(yi)見(jian)朱(zhu)(zhu)元(yuan)璋(zhang)(zhang)(zhang),慌忙(mang)跪(gui)倒在地:“主(zhu)公(gong)受驚(jing)了,讓(rang)我們找得好苦哇!昨(zuo)天劉軍(jun)師夜觀天象(xiang),說主(zhu)公(gong)在吳城松門一帶,故(gu)連夜開船,趕到這(zhe)里(li),請主(zhu)公(gong)上船吧!”朱元平(ping)仰天(tian)朗聲一笑(xiao):“天不滅(mie)我也!謝神靈相(xiang)助!”說(shuo)完又走(zou)到頭天吃西瓜(gua)的(de)地方,捧起散落(luo)在地的(de)瓜(gua)子說(shuo):“多(duo)虧(kui)西(xi)(xi)(xi)瓜救了(le)我(wo)等性(xing)命(ming),西(xi)(xi)(xi)瓜啊西(xi)(xi)(xi)瓜,恩重難(nan)忘,你要在(zai)此(ci)廣生根(gen),多(duo)結果,日后我(wo)若(ruo)做了(le)皇(huang)帝(di),再進京城和我(wo)相會。”
后來,朱(zhu)元璋(zhang)真的(de)做了(le)皇帝。洪(hong)武二年(nian)的(de)一天,朱(zhu)元璋(zhang)坐朝(chao),忽(hu)然想起當年(nian)大戰鄱(po)陽湖,吳(wu)城(cheng)西(xi)瓜救命的(de)往(wang)事,便傳旨選送一批吳(wu)城(cheng)西(xi)瓜進(jin)京。當地(di)官吏(li)不敢怠慢,挑了(le)一船吳(wu)城(cheng)西(xi)瓜,連同幾袋炒(chao)熟(shu)的(de)瓜子連夜揚帆趕路,不幾日便到了(le)南京。朱(zhu)元璋(zhang)坐在(zai)金鑾寶殿之上(shang),高(gao)興地(di)對文武百(bai)官說:"今天(tian)朕請大家到此,嘗一嘗吳城(cheng)西(xi)瓜,這西(xi)瓜味道特別好(hao)。"便命太監切開西瓜分給眾官員(yuan)品嘗。
文(wen)武百官(guan)嘗了后,個個很(hen)掃興,感到(dao)這體形不大的(de)西瓜,味(wei)道并不好,清淡中帶著酸(suan)味(wei)。朱元(yuan)璋吃了一(yi)口,也連忙吐了出來,他責問吳城(cheng)官(guan)吏:“這送(song)來的(de)是什么瓜(gua)?怎么沒(mei)有我當年吃的(de)瓜(gua)味甜呢?”
“啟稟皇上,這(zhe)吳城(cheng)西瓜是打籽瓜,瓜瓤并不(bu)好吃,當地百(bai)姓只(zhi)把這(zhe)瓜的子取出來曬干,炒著吃,那味道才美呢!”
朱元璋(zhang)(zhang)當即(ji)命吳(wu)城官(guan)吏獻上熟瓜(gua)子,再賜給(gei)文武百官(guan)品嘗(chang)。滿朝官(guan)員嘗(chang)過以后,果然(ran)交口(kou)稱贊,都說這瓜(gua)子肉(rou)厚、味(wei)香(xiang),是(shi)瓜(gua)子中的珍品。朱元璋(zhang)(zhang)更是(shi)高興,當即(ji)把這瓜(gua)子列為貢(gong)品,要吳(wu)城年(nian)年(nian)進貢(gong)。
打(da)這以后,吳(wu)城(cheng)大板瓜(gua)(gua)子的(de)名聲(sheng)便譽滿京城(cheng)。各地商販(fan)也(ye)紛紛前來采購(gou),求者(zhe)眾多(duo)往往供不應(ying)求。自此(ci),種(zhong)打(da)子瓜(gua)(gua)便成(cheng)為吳(wu)城(cheng)的(de)一(yi)種(zhong)傳統經濟作物,且年(nian)年(nian)都(dou)有發展,解放后,最多(duo)年(nian)份種(zhong)植面積達5000余畝,總產達60多萬斤(jin)。目前,當地(di)政府(fu)正發(fa)揮這(zhe)一(yi)傳統經濟作物的(de)優(you)勢,依靠科技進步,使(shi)吳(wu)城(cheng)的(de)大板瓜子更加優(you)質、高產(chan)。