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電蒸鍋的優缺點

優點：操作簡(jian)單(dan)，不(bu)占(zhan)用明火灶(zao)眼；保(bao)留食材(cai)的(de)原汁原味(wei)、不(bu)產生油煙；維生素(su)破壞(huai)(huai)較少、不(bu)破壞(huai)(huai)食材(cai)本身的(de)營(ying)養成分；工(gong)作時不(bu)產生微波輻射，對(dui)老人、兒童(tong)無(wu)傷害；可(ke)以一次(ci)性加熱多(duo)種食物(wu)；時間(jian)設置(zhi)后不(bu)需要(yao)專人看(kan)管； 清潔方法簡(jian)單(dan)、適(shi)合家庭(ting)使用。

缺點：加熱相對較慢、大塊食(shi)物尤其(qi)如此；不能滿足喜愛(ai)煎炸食(shi)品人群(qun)的口(kou)(kou)味要求；不能烹(peng)調不適合(he)蒸(zheng)(zheng)的食(shi)物；蒸(zheng)(zheng)制食(shi)材必須(xu)新(xin)鮮、否則無法保證口(kou)(kou)味；相比于(yu)傳統鍋具價(jia)格較高；必須(xu)提供(gong)獨立電源為電蒸(zheng)(zheng)鍋供(gong)。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃(ran)氣蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)的(de)熱源是(shi)(shi)燃(ran)氣的(de)，而電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)則是(shi)(shi)使用(yong)電(dian)的(de)，所以從使用(yong)成(cheng)本來(lai)說，燃(ran)氣蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)要便宜(yi)一些(xie)，但如(ru)果是(shi)(shi)從使用(yong)的(de)方便程度(du)來(lai)看，電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)更加好(hao)些(xie)。蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)和(he)燃(ran)氣蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)各有優勢，所以具體(ti)應該根據實(shi)際需要進(jin)行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的要求，進水閥是(shi)(shi)否開(kai)啟，排污閥是(shi)(shi)否關閉(bi)。如果是(shi)(shi)人工注水式電(dian)蒸鍋(guo)的話，需要看(kan)下排污閥是(shi)(shi)否關閉(bi)。

2、將適(shi)量的(de)(de)水(shui)和要加工(gong)(gong)的(de)(de)食物放入電(dian)(dian)蒸鍋內，關閉箱門，打開電(dian)(dian)源(yuan)，選(xuan)擇工(gong)(gong)作模式之后(hou)，等待其工(gong)(gong)作。

3、加(jia)工(gong)工(gong)作(zuo)結束后(hou)，帶(dai)箱體內的蒸汽完全釋放(fang)完畢之后(hou)，關閉電蒸鍋電源，然后(hou)拔掉插頭，把箱門(men)打(da)開取出(chu)食物。