電蒸鍋的優缺點
優點:操(cao)作(zuo)簡單,不占用明火(huo)灶眼;保留食材的(de)原汁原味、不產生油煙(yan);維生素(su)破(po)壞(huai)較少、不破(po)壞(huai)食材本身的(de)營養成(cheng)分;工(gong)作(zuo)時(shi)不產生微波輻射,對(dui)老人(ren)、兒童無傷害(hai);可(ke)以一(yi)次性加熱多種(zhong)食物;時(shi)間設置后不需(xu)要(yao)專人(ren)看管; 清(qing)潔方法簡單、適(shi)合家庭(ting)使用。
缺點:加(jia)熱相(xiang)對較慢(man)、大塊食物尤(you)其如此;不(bu)能滿足喜(xi)愛煎炸(zha)食品人群的口味(wei)要求;不(bu)能烹調(diao)不(bu)適(shi)合蒸的食物;蒸制(zhi)食材必須(xu)新鮮、否則(ze)無(wu)法保(bao)證(zheng)口味(wei);相(xiang)比于(yu)傳(chuan)統鍋具價格較高;必須(xu)提供獨立電源為電蒸鍋供。
電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好
燃(ran)氣(qi)(qi)蒸鍋(guo)的熱源是(shi)燃(ran)氣(qi)(qi)的,而電蒸鍋(guo)則是(shi)使(shi)用(yong)電的,所(suo)以從使(shi)用(yong)成(cheng)本來說,燃(ran)氣(qi)(qi)蒸鍋(guo)要便宜(yi)一些,但如果(guo)是(shi)從使(shi)用(yong)的方便程(cheng)度(du)來看,電蒸鍋(guo)更(geng)加好(hao)些。蒸鍋(guo)和燃(ran)氣(qi)(qi)蒸鍋(guo)各有優勢,所(suo)以具(ju)體應該根據實際需要進行選擇。
電蒸鍋怎么用
1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的要求,進水閥(fa)(fa)是否開啟,排污(wu)閥(fa)(fa)是否關閉。如果是人工(gong)注(zhu)水式電蒸鍋的話,需要看下排污(wu)閥(fa)(fa)是否關閉。
2、將適(shi)量的(de)水和要加工(gong)的(de)食物放入電蒸(zheng)鍋內,關(guan)閉(bi)箱門,打(da)開(kai)電源,選擇工(gong)作模式之后,等待其工(gong)作。
3、加工工作結束后,帶箱體內的蒸汽完(wan)全釋(shi)放(fang)完(wan)畢(bi)之后,關閉電蒸鍋電源,然后拔掉插(cha)頭(tou),把(ba)箱門(men)打開(kai)取出食物。