一、電蒸鍋的優點

1、操作簡單沒有明火

我們都知道傳統的(de)蒸鍋是(shi)需要用天(tian)然氣(qi)來作為加熱(re)源的(de)，所以(yi)離不開明火(huo)，但是(shi)電蒸鍋就是(shi)電源和電線之(zhi)間的(de)連接(jie)就可(ke)以(yi)了(le)更安(an)全。

2、均勻加熱能夠保證鍋內的溫度保持一致

食物(wu)在(zai)電蒸(zheng)鍋(guo)中能夠得到均勻的(de)加(jia)熱(re)所以不(bu)會出(chu)(chu)現夾生的(de)問題(ti)(ti)。我們(men)都知(zhi)道傳統(tong)的(de)蒸(zheng)鍋(guo)只要依靠燃(ran)氣灶的(de)天(tian)然(ran)氣或者(zhe)爐火來加(jia)熱(re)的(de)，這個時(shi)候我們(men)很難(nan)保(bao)證(zheng)火力完全均勻一(yi)致，有的(de)時(shi)候就(jiu)會出(chu)(chu)現食物(wu)加(jia)熱(re)不(bu)均勻尤其在(zai)蒸(zheng)饅頭(tou)、米飯這類主食的(de)時(shi)候會暴(bao)露出(chu)(chu)問題(ti)(ti)。

3、電蒸鍋有疊層食物蒸架

這就可以實(shi)現我(wo)們(men)同時(shi)做多道菜的需(xu)求，比例(li)我(wo)們(men)做清(qing)蒸(zheng)魚(yu)、清(qing)蒸(zheng)蝦就能(neng)一鍋都出來了。能(neng)夠幫助我(wo)們(men)節省(sheng)時(shi)間和空間，平時(shi)不用的時(shi)候這些蒸(zheng)架(jia)還能(neng)夠用來幫助我(wo)們(men)存儲食物。

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4、電蒸鍋屬于節能型的家用電器

現在比較好的(de)電(dian)蒸鍋(guo)(guo)30秒就能(neng)出(chu)蒸氣，不(bu)用像(xiang)我(wo)們傳統蒸鍋(guo)(guo)這(zhe)類(lei)家用電(dian)器(qi)那樣先要把水(shui)完(wan)全(quan)加熱燒開有的(de)時(shi)候得等上好幾分鐘。家里(li)的(de)老人(ren)一定有過燒干(gan)鍋(guo)(guo)的(de)情(qing)(qing)(qing)況(kuang)發生，這(zhe)種情(qing)(qing)(qing)況(kuang)實際上是非常危險的(de)，但是電(dian)蒸鍋(guo)(guo)就不(bu)會出(chu)現這(zhe)種情(qing)(qing)(qing)況(kuang)，因為它有自動恒(heng)溫和斷電(dian)的(de)功能(neng)，對于老人(ren)使(shi)用來說更方便更安全(quan)。

5、電蒸鍋做出的食物更美味

這(zhe)是由于電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)的(de)(de)兩個(ge)設(she)計(ji)(ji)一個(ge)就(jiu)(jiu)是防滴防漏的(de)(de)鍋(guo)蓋設(she)計(ji)(ji)，經常做飯的(de)(de)朋友都知道傳統的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)在掀(xian)開鍋(guo)蓋的(de)(de)時候總會有(you)水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣低落到食(shi)物(wu)(wu)上，影響食(shi)物(wu)(wu)本來的(de)(de)口感(gan)，但是電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)就(jiu)(jiu)可以(yi)有(you)效避免這(zhe)個(ge)問題的(de)(de)發生(sheng)。另(ling)外一個(ge)設(she)計(ji)(ji)就(jiu)(jiu)是擁有(you)獨(du)立的(de)(de)積汁盤，這(zhe)樣一來我(wo)們在蒸(zheng)(zheng)菜、蒸(zheng)(zheng)魚的(de)(de)時候就(jiu)(jiu)不用(yong)擔心食(shi)物(wu)(wu)都被(bei)汁水(shui)泡的(de)(de)沒(mei)有(you)味(wei)道了，能(neng)夠保存(cun)住(zhu)食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)原汁原味(wei)。

6、相對于傳統的蒸鍋電蒸鍋還有食物快速解凍、高溫殺毒的作用

這對于我們(men)可以說是非常實用的(de)兩(liang)個功能，我們(men)再也不用等著(zhu)從冰箱(xiang)里拿出來的(de)食物慢(man)慢(man)解(jie)凍了，也不用為(wei)了給家里的(de)餐(can)具或者(zhe)嬰兒(er)奶瓶消(xiao)毒再買消(xiao)毒電器了可以說一鍋多用。

二、電蒸鍋的缺點

價格高(gao)，我(wo)們傳統的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)價格是比(bi)較便宜的(de)(de)(de)，因(yin)為電蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)的(de)(de)(de)優勢比(bi)較明顯(xian)所以(yi)在價格方面也有(you)所體現。而且高(gao)溫蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)對兒童來說是比(bi)較危(wei)險的(de)(de)(de)，我(wo)們家里有(you)小(xiao)朋友的(de)(de)(de)家庭一定要(yao)注(zhu)意在使用電蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)的(de)(de)(de)時候(hou)一定要(yao)看護好孩子(zi)以(yi)免發生蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)燙傷的(de)(de)(de)危(wei)險。

三、電蒸鍋和傳統蒸鍋哪個好

電蒸(zheng)鍋(guo)好還是普通蒸(zheng)鍋(guo)好？這個取決于我們的使用習慣。

1、電蒸(zheng)鍋是(shi)傳統蒸(zheng)鍋的(de)延伸與發展，它(ta)同傳統蒸(zheng)籠一樣(yang)，是(shi)使用(yong)(yong)蒸(zheng)汽(qi)原(yuan)(yuan)理使食物(wu)成熟或進行加熱，烹飪過(guo)程中不(bu)使用(yong)(yong)油，原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味，能有(you)效保存食物(wu)中的(de)營養成分(fen)，而不(bu)給食物(wu)增加額(e)外(wai)的(de)熱量(liang)。在使用(yong)(yong)方面，因為是(shi)使用(yong)(yong)安(an)(an)全清潔(jie)的(de)電能，因此無須照看，且安(an)(an)全性高(gao)。

2、多數電蒸鍋(guo)(guo)均為透(tou)明塑料材(cai)質，無需打開鍋(guo)(guo)蓋，就(jiu)(jiu)可(ke)以隨時查看蒸煮效果(guo)。定(ding)時功(gong)能可(ke)以讓烹(peng)飪經驗不太豐富的(de)(de)新手也能輕松搞定(ding)各種美食(shi)，只需按(an)說明選擇按(an)鍵，余下的(de)(de)工(gong)作交給(gei)電蒸鍋(guo)(guo)就(jiu)(jiu)可(ke)以了。另外，一(yi)般的(de)(de)電蒸鍋(guo)(guo)都有(you)兩至三(san)層蒸格，您可(ke)以根據(ju)需要烹(peng)飪的(de)(de)食(shi)材(cai)大小(xiao)對蒸格進行(xing)自由組(zu)合(he)。選購時，盡量(liang)選擇具(ju)有(you)過(guo)熱及(ji)干燒保護功(gong)能的(de)(de)產(chan)品，這樣使用(yong)起來會更加安(an)心(xin)。有(you)一(yi)些(xie)電蒸鍋(guo)(guo)還具(ju)有(you)智(zhi)能功(gong)能，例(li)如可(ke)以提(ti)示(shi)您何(he)時需要清(qing)除(chu)水(shui)垢以及(ji)低水(shui)位提(ti)示(shi)等等。

3、比起電蒸鍋(guo)，傳(chuan)統蒸鍋(guo)更為大多數人所熟知。說(shuo)起它(ta)的(de)優(you)點，同(tong)樣(yang)非常(chang)顯著(zhu)：首先，它(ta)的(de)操作方(fang)法特別簡單(dan)，簡單(dan)到不(bu)必(bi)閱讀難懂的(de)說(shuo)明書就(jiu)人人會用；再有(you)就(jiu)是它(ta)非常(chang)結實耐用，因為沒(mei)有(you)電器元(yuan)件，所以(yi)也不(bu)需要保養，只要每(mei)次(ci)使(shi)用完后，進(jin)行常(chang)規的(de)清潔即可，即使(shi)是結了水垢，也不(bu)會影響(xiang)使(shi)用效(xiao)果(guo)；現在(zai)市(shi)場上的(de)傳(chuan)統蒸鍋(guo)多為金屬(shu)材質(zhi)，其中以(yi)不(bu)銹鋼材質(zhi)最為多見，優(you)質(zhi)的(de)不(bu)銹鋼蒸鍋(guo)不(bu)但美觀(guan)，還非常(chang)容易清潔，只要使(shi)用得(de)當，您(nin)就(jiu)無需為它(ta)的(de)使(shi)用壽命擔心(xin)。

4、傳統蒸鍋的另一個優勢在于容量大，饅頭、包子、蒸魚，您可以輕輕松松地烹制出足夠全家人享用的美食，因此傳統蒸鍋更適合3口以上的大家庭使用，如果家里有老人，不太習慣使用電器的話，傳統蒸鍋仍然是個不錯的選擇。另外，傳統蒸鍋基本上可以適合各種熱源，如天然氣、電磁爐等。