電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發(fa)出來(lai)的用(yong)電熱蒸汽原理來(lai)直接清(qing)蒸各種美食(shi)的廚房生活電器。主(zhu)要用(yong)于(yu)家庭、飲(yin)食(shi)店、食(shi)堂(tang)、餐館、飯店等場(chang)所(suo)清(qing)蒸或清(qing)燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面(mian)食類等(deng)食物(wu)。也可(ke)以用來快(kuai)速加熱飯菜和(he)各(ge)種其它食物(wu);小(xiao)熊(xiong)電器的電蒸鍋具(ju)有(you)各(ge)種食物(wu)蒸煮、再加熱、食物(wu)快(kuai)速解(jie)凍、食物(wu)高溫(wen)殺茵等(deng)功(gong)能；是一個具(ju)有多(duo)用(yong)途的做飯工具(ju)。

小編提醒大家在購買電蒸鍋的時候，首先第一要考慮的就是它的材(cai)質(zhi)。最(zui)好選用(yong)無(wu)異味、易清(qing)洗、不易摔碎的透明材(cai)質(zhi)，這樣可(ke)隨時看到(dao)蒸煮的效果。接下來觀察它有(you)幾(ji)層(ceng)蒸格(ge)，一般都(dou)要有(you)兩至三層(ceng)，可(ke)根(gen)據(ju)食物(wu)的多少自由組合(he)。還需(xu)注(zhu)意它有無定(ding)時器、水位觀測窗(chuang)和外注(zhu)水口(kou)。這三種功能是電蒸鍋應具(ju)備的(de)基本功能，定(ding)時器可設定(ding)食(shi)物蒸煮(zhu)所需(xu)的(de)相應時間而自動工作(zuo)，水(shui)位觀測窗可幫助我們觀察注水(shui)量的(de)多少及是否需補注，外(wai)注水(shui)口可在不影響電蒸鍋工作(zuo)的(de)情況下及時補水。