電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠(long)等(deng)基礎上(shang)開發出來的(de)用(yong)電熱蒸(zheng)汽(qi)原理來直(zhi)接清蒸(zheng)各種美食的(de)廚房生活電器。主要用(yong)于家(jia)庭(ting)、飲食店(dian)、食堂(tang)、餐館、飯店(dian)等(deng)場所清蒸(zheng)或清燉魚蝦(xia)類、禽蛋類、肉類、面食類等食物。也可(ke)以用來(lai)快(kuai)速加熱(re)飯菜和各(ge)種其它(ta)食物;小熊電器的(de)電蒸(zheng)鍋具有各(ge)種食物蒸(zheng)煮、再加熱(re)、食物快(kuai)速解(jie)凍、食物高溫殺茵等功能；是(shi)一(yi)個具有多用(yong)途的(de)做飯工具。

小編提醒大家在購買電蒸鍋的時候，首先第一要考慮的就是它的(de)材(cai)質。最好選用無異(yi)味、易清洗、不易摔碎(sui)的(de)透明材(cai)質，這樣(yang)可隨時(shi)看到蒸煮的(de)效果。接下來觀察它有幾層(ceng)(ceng)蒸格，一(yi)般都要有兩(liang)至三(san)層(ceng)(ceng)，可根據(ju)食物的(de)多少自(zi)由組合。還需注(zhu)(zhu)意(yi)它有無定時器、水(shui)(shui)位(wei)觀測(ce)窗和外注(zhu)(zhu)水(shui)(shui)口(kou)。這三種功能(neng)是電蒸(zheng)鍋應具備的基本功能(neng)，定時器可設定食(shi)物蒸(zheng)煮所需的相(xiang)應時間而自(zi)動工作(zuo)，水位(wei)觀測窗可(ke)幫助我們(men)觀察(cha)注(zhu)水量的多少及是(shi)否(fou)需補(bu)注(zhu)，外注(zhu)水口可(ke)在不(bu)影響(xiang)電蒸鍋(guo)工作(zuo)的情況下及時補水。