雪里蕻組織較粗硬,含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。下面小編就來和大家分享一道雪菜雜炒的做法,一起來看看怎么做好吃的雪菜雜炒吧。
做法
- STEP 01
將肉絲用少許的雞精、糖與油拌勻,靜置10分鐘
- STEP 02
黃豆芽去根,百葉切、胡蘿卜切絲,香蒜切碎
- STEP 03
鍋內熱油,六成熱時,將肉絲下入,迅速滑散,一變色即盛出
- STEP 04
鍋洗凈,重新熱油,六成熱時下入雪里蕻煸炒出香味
- STEP 05
放適量的糖炒勻,再依次下入黃豆芽、胡蘿卜、百葉炒勻
- STEP 06
.下入肉絲炒勻,放適量雞精調味
- STEP 07
臨起鍋前放入香蒜,迅速炒勻即可