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1、選內(nei)(nei)膽：電燉(dun)鍋(guo)的(de)內(nei)(nei)膽一(yi)般分(fen)為陶(tao)瓷和紫(zi)砂兩種，其中(zhong)紫(zi)砂內(nei)(nei)膽燉(dun)煮食物，能(neng)夠保持(chi)原汁原味不(bu)失養(yang)份，煲湯沒那么油(you)膩，白瓷內(nei)(nei)膽具有不(bu)易粘鍋(guo)、易清洗、使用方(fang)便等特點(dian)，是很多人們(men)的(de)首選。

2、選容(rong)量(liang)：選擇電燉(dun)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)容(rong)量(liang)要(yao)看家(jia)里人數、食(shi)材數量(liang)，如果電燉(dun)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)容(rong)量(liang)太小(xiao)，煮(zhu)的(de)食(shi)材太多，很容(rong)易燉(dun)干。家(jia)庭人數決定著容(rong)量(liang)大(da)(da)小(xiao)，常(chang)見的(de)2.5L電燉(dun)鍋(guo)(guo)(guo)容(rong)量(liang)較小(xiao)，只能夠(gou)滿足2-3人小(xiao)家(jia)庭使用；如果是(shi)4-5人的(de)大(da)(da)家(jia)庭，4.5L大(da)(da)容(rong)量(liang)電燉(dun)鍋(guo)(guo)(guo)更合(he)適。

3、選(xuan)功能(neng)：建議優先選(xuan)擇全自動電燉(dun)鍋，其有兩個最實用的功能(neng)就(jiu)是(shi)燜燉(dun)與保溫，燜燉(dun)功能(neng)最好有“慢燉(dun)”與“快(kuai)燉(dun)”兩種檔(dang)位選(xuan)擇，以適合燜燉(dun)不同類型(xing)食材的需要。

4、選(xuan)品(pin)(pin)牌(pai)：目(mu)前全(quan)自動(dong)電(dian)燉鍋主要是國產(chan)品(pin)(pin)牌(pai)，建(jian)議(yi)沒有(you)購(gou)買電(dian)燉鍋經驗(yan)的朋友(you)優(you)先(xian)選(xuan)擇知品(pin)(pin)牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)，雖然價格會比(bi)小廠產(chan)品(pin)(pin)高出20%左右(you)，但是安全(quan)質量更有(you)保障。