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1、選內膽(dan)：電(dian)燉(dun)鍋(guo)的內膽(dan)一般(ban)分為陶(tao)瓷(ci)和紫(zi)砂(sha)兩(liang)種，其中紫(zi)砂(sha)內膽(dan)燉(dun)煮食(shi)物(wu)，能夠保持原(yuan)汁原(yuan)味不失養(yang)份，煲湯沒那么油膩，白瓷(ci)內膽(dan)具有不易(yi)粘鍋(guo)、易(yi)清(qing)洗、使用方便(bian)等(deng)特點，是很多人們(men)的首選。

2、選容(rong)量：選擇電燉(dun)(dun)鍋(guo)的容(rong)量要(yao)看家(jia)里人(ren)數(shu)、食材數(shu)量，如果電燉(dun)(dun)鍋(guo)的容(rong)量太(tai)小，煮的食材太(tai)多(duo)，很容(rong)易(yi)燉(dun)(dun)干。家(jia)庭人(ren)數(shu)決定著容(rong)量大小，常見的2.5L電燉(dun)(dun)鍋(guo)容(rong)量較小，只能夠(gou)滿足2-3人(ren)小家(jia)庭使用；如果是4-5人(ren)的大家(jia)庭，4.5L大容(rong)量電燉(dun)(dun)鍋(guo)更合適。

3、選功能(neng)：建議優(you)先選擇(ze)(ze)全自動(dong)電燉(dun)(dun)鍋，其有兩個最(zui)實用的功能(neng)就是燜燉(dun)(dun)與保溫，燜燉(dun)(dun)功能(neng)最(zui)好(hao)有“慢燉(dun)(dun)”與“快燉(dun)(dun)”兩種(zhong)檔(dang)位選擇(ze)(ze)，以適合(he)燜燉(dun)(dun)不(bu)同類型食材的需要。

4、選(xuan)品牌：目前全自動電燉鍋(guo)主要是國產(chan)(chan)品牌，建議沒有購買電燉鍋(guo)經驗的朋友優(you)先選(xuan)擇知品牌產(chan)(chan)品，雖然(ran)價格會比小廠(chang)產(chan)(chan)品高出20%左右，但是安全質量(liang)更有保障。