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1、選(xuan)內(nei)(nei)膽：電燉鍋的內(nei)(nei)膽一般(ban)分為陶瓷(ci)和紫砂兩種(zhong)，其中紫砂內(nei)(nei)膽燉煮食物，能夠保持原(yuan)汁原(yuan)味不失養(yang)份，煲湯(tang)沒那(nei)么油(you)膩，白瓷(ci)內(nei)(nei)膽具有不易粘(zhan)鍋、易清洗、使用方便等(deng)特點，是(shi)很多(duo)人們的首(shou)選(xuan)。

2、選(xuan)容(rong)(rong)量(liang)：選(xuan)擇電(dian)(dian)燉鍋(guo)的(de)容(rong)(rong)量(liang)要(yao)看家里人(ren)(ren)數、食材數量(liang)，如果電(dian)(dian)燉鍋(guo)的(de)容(rong)(rong)量(liang)太小，煮的(de)食材太多，很容(rong)(rong)易燉干(gan)。家庭(ting)(ting)人(ren)(ren)數決定(ding)著容(rong)(rong)量(liang)大(da)(da)小，常見的(de)2.5L電(dian)(dian)燉鍋(guo)容(rong)(rong)量(liang)較小，只(zhi)能(neng)夠滿足2-3人(ren)(ren)小家庭(ting)(ting)使用；如果是4-5人(ren)(ren)的(de)大(da)(da)家庭(ting)(ting)，4.5L大(da)(da)容(rong)(rong)量(liang)電(dian)(dian)燉鍋(guo)更合適。

3、選(xuan)功能(neng)：建議優先選(xuan)擇全(quan)自動(dong)電燉(dun)(dun)鍋，其有(you)兩個最實用的功能(neng)就是燜燉(dun)(dun)與(yu)保溫，燜燉(dun)(dun)功能(neng)最好有(you)“慢(man)燉(dun)(dun)”與(yu)“快燉(dun)(dun)”兩種檔位選(xuan)擇，以(yi)適(shi)合燜燉(dun)(dun)不同類型(xing)食(shi)材的需要。

4、選(xuan)品(pin)牌(pai)：目前(qian)全自(zi)動(dong)電燉鍋主要(yao)是國產品(pin)牌(pai)，建(jian)議沒有購買(mai)電燉鍋經驗的朋友(you)優先選(xuan)擇知(zhi)品(pin)牌(pai)產品(pin)，雖然價格會比小廠產品(pin)高出20%左右，但是安全質(zhi)量更有保障。