一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎,所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯,在旅(lv)程中(zhong)食用。但(dan)是(shi)(shi)肉(rou)干肉(rou)脯(fu)能帶(dai)上飛(fei)機嗎?臘肉(rou)、干腸(chang)什么的隨身帶(dai)都沒(mei)問題,只是(shi)(shi)一般超過20公斤要(yao)收費(fei)。生鮮(xian)肉(rou)類海鮮(xian)類經過承運人同意可(ke)以(yi)辦理托運,不能隨身攜帶(dai)。但(dan)是(shi)(shi)要(yao)注意這(zhe)類食品在國內是(shi)(shi)可(ke)以(yi)上飛(fei)機的,但(dan)是(shi)(shi)如果(guo)是(shi)(shi)乘(cheng)坐國際航班出入(ru)境(jing),要(yao)看(kan)具體國家(jia)要(yao)求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃:將剔(ti)去骨的(de)新鮮(xian)牛(niu)肉(rou)切成十克左右的(de)大塊,放入(ru)鍋中加少許(xu)鹽煮(zhu)至七八成熟,撈(lao)(lao)出晾涼后切為(wei)厚0.2-0.3厘米的(de)大薄片;湯鍋中加適(shi)量料酒(jiu)、醬(jiang)油(you)、紅糖以(yi)及用紗布包(bao)好(hao)的(de)桂皮、花(hua)椒(jiao)、大小茴(hui)香(xiang)、姜片等調料,燒沸后放入(ru)切好(hao)的(de)牛(niu)肉(rou)片,旺火煮(zhu)30分(fen)鐘;撈(lao)(lao)出瀝(li)去水分(fen),用電烤(kao)箱(或炭火)烘干即可食用。
2、豬肉干的做法:將(jiang)瘦(shou)肉(rou)洗凈剁成(cheng)肉(rou)餡,加入(ru)生抽(chou)、料(liao)酒、魚露順一個(ge)方向攪和上勁(jing),再(zai)加入(ru)白(bai)糖、鹽,黑胡椒粉攪拌均勻成(cheng)很有黏性(xing)的肉(rou)餡。在(zai)(zai)案板鋪(pu)一張(zhang)與烤(kao)盤大小(xiao)合(he)適的錫(xi)紙,取(qu)一半肉(rou)餡放在(zai)(zai)上面,再(zai)蓋(gai)上保(bao)鮮袋,用搟(xian)面杖搟(xian)成(cheng)長方形薄片,放冰(bing)箱(xiang)冷凍1-2小(xiao)時。烤(kao)箱(xiang)200度預熱,將(jiang)凍好(hao)的肉(rou)片去(qu)掉保(bao)鮮袋放到烤(kao)網上,再(zai)放入(ru)烤(kao)盤中烘烤(kao),上下火200度,烤(kao)25分鐘(zhong)。
3、馬肉干的制作方法:選擇電(dian)飯煲(bao)煮(zhu)飯功能,水溫了(le)就放(fang)肉,大料(liao),幾粒花椒,香葉,一個小桂皮 ,小半(ban)勺白糖,老抽(chou),鹽。紅酒(jiu)。煮(zhu)完晾涼(liang),切成(cheng)兩(liang)毫米左右的片(pian)。烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)預熱兩(liang)分(fen)鐘(zhong)(zhong),烤(kao)(kao)(kao)盤鋪油紙,上(shang)下(xia)火180℃,五分(fen)鐘(zhong)(zhong)。烤(kao)(kao)(kao)完按照自己口(kou)感翻(fan)面(mian)再(zai)來(lai)兩(liang)分(fen)鐘(zhong)(zhong)。成(cheng)品(pin)。進保鮮盒里,冰箱(xiang)干燥(zao)保存。
4、兔肉干怎么做好吃:兔肉(rou)(rou)切(qie)成(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)塊,在鍋內(nei)加水沒過肉(rou)(rou)塊煮開(kai),去掉肉(rou)(rou)湯上(shang)(shang)的血沫,再(zai)浸燙20分(fen)鐘撈出切(qie)條。將(jiang)料分(fen)別放在取出的部分(fen)原湯里,再(zai)用旺火(huo)煮開(kai),將(jiang)肉(rou)(rou)條放入鍋里,文火(huo)翻炒至(zhi)湯燒干出鍋。把肉(rou)(rou)條放在鐵絲網上(shang)(shang),50℃~55℃烘爐(lu)上(shang)(shang)翻烤約經8小時,肉(rou)(rou)發干、變(bian)硬、聞到香味即成(cheng)(cheng)。