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砧板有哪些材質

砧(zhen)板指的是當捶、切、剁、砸東西時，墊在(zai)(zai)底下(xia)的器物，一般用在(zai)(zai)烹調上(shang)。木(mu)砧(zhen)板(ban)(ban)、塑料砧(zhen)板(ban)(ban)、竹子砧(zhen)板(ban)(ban)、玻璃(li)砧(zhen)板(ban)(ban)等(deng)。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因(yin)為使用(yong)十分珍惜(xi)的木(mu)材(cai)，因(yin)此(ci)價格(ge)十分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)買回(hui)家后(hou)先清洗(xi)，清洗(xi)時(shi)用(yong)開(kai)水，因為砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)表面在(zai)出廠時(shi)打了(le)一層蠟(la)，要把兩面的蠟(la)都洗(xi)掉。洗(xi)好(hao)后(hou)再用(yong)濃鹽(yan)水浸泡1小時(shi)，鹽(yan)是(shi)吸(xi)潮的，可(ke)以(yi)防止砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥(zao)開(kai)裂。將洗(xi)好(hao)的竹(zhu)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)涼(liang)干(gan)后(hou)，再處理(li)熱(re)脹冷縮(suo)的問題。方(fang)法是(shi)在(zai)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)中間鉆個孔，直徑約5毫(hao)米到10毫(hao)米。用(yong)小木條塞住這個孔就可(ke)以(yi)了(le)。防潮和熱(re)脹冷縮(suo)處理(li)好(hao)后(hou)，還要給(gei)竹(zhu)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)涂一層油。要將食用(yong)油燒開(kai)，用(yong)熱(re)油均勻地淋在(zai)上面，讓(rang)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)和油充分接觸。然后(hou)涼(liang)干(gan)，讓(rang)油被砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)吸(xi)收(shou)，最后(hou)用(yong)清水洗(xi)凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)板(ban)(ban)(ban)發霉(mei)(mei)可以(yi)用不(bu)(bu)銹鋼清潔絲或者(zhe)是(shi)砂紙用力摩擦有霉(mei)(mei)點的(de)地方，再(zai)(zai)用水(shui)沖洗(xi)(xi)和開(kai)水(shui)燙(tang)，這種(zhong)方法不(bu)(bu)能徹底清除霉(mei)(mei)點。還可以(yi)將(jiang)菜(cai)板(ban)(ban)(ban)浸入淘米水(shui)中，再(zai)(zai)加(jia)鹽或者(zhe)是(shi)堿擦洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)凈后倒一點兒醋，放在太陽下曬(shai)干，再(zai)(zai)用清水(shui)沖洗(xi)(xi)，菜(cai)板(ban)(ban)(ban)要經(jing)常(chang)維護，經(jing)常(chang)使用開(kai)水(shui)燙(tang)或者(zhe)再(zai)(zai)太陽下殺殺菌，但是(shi)不(bu)(bu)能暴(bao)曬(shai)，以(yi)免菜(cai)板(ban)(ban)(ban)開(kai)裂。保持(chi)每周往菜(cai)板(ban)(ban)(ban)上(shang)撒一次鹽，還可以(yi)將(jiang)白(bai)醋灑在菜(cai)板(ban)(ban)(ban)上(shang)，放半小時后再(zai)(zai)洗(xi)(xi)，如果菜(cai)板(ban)(ban)(ban)發霉(mei)(mei)嚴重，可以(yi)用刨(bao)子刨(bao)下發霉(mei)(mei)的(de)這一層(ceng)，或者(zhe)更換菜(cai)板(ban)(ban)(ban)。

砧板如何消毒

準(zhun)備一個碗，在碗里倒(dao)入(ru)200ml左右的水，接著倒(dao)入(ru)兩大勺白醋，攪拌均勻。 拿出(chu)一卷廚(chu)(chu)(chu)房用(yong)(yong)紙(zhi)，在菜板上(shang)墊上(shang)廚(chu)(chu)(chu)房用(yong)(yong)紙(zhi)，接著在廚(chu)(chu)(chu)房用(yong)(yong)紙(zhi)上(shang)均勻撒(sa)上(shang)混合液(ye)，敷(fu)15分鐘左右。 之后取下廚(chu)(chu)(chu)房用(yong)(yong)紙(zhi)，撒(sa)上(shang)鹽，用(yong)(yong)軟刷(shua)刷(shua)洗一遍，刷(shua)好后用(yong)(yong)清水沖洗干凈(jing)，建議菜板一個星期清洗一次(ci)。