啤酒有什么營養價值與功效

啤酒屬(shu)于低度酒(jiu)之(zhi)一，酒(jiu)精度很低，因此，喝啤酒(jiu)不但不易(yi)醉人(ren)傷身，少量飲用反而對(dui)身體健康有益處(chu)。

1、啤(pi)(pi)酒中含有維(wei)生素(su)C，可以軟化血(xue)管，啤(pi)(pi)酒中的α樹脂(zhi)和β樹脂(zhi)有很強(qiang)的防腐殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)作用，可以殺(sha)(sha)(sha)滅葡萄球菌(jun)、結核桿菌(jun)。需要注(zhu)意，啤(pi)(pi)酒只能作為輔助治療(liao)手段，不可通過大量飲用啤(pi)(pi)酒來殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)。

2、夏季人(ren)(ren)體(ti)大量出汗(han)帶走了鉀、鈣、鎂等離子，尤其(qi)是(shi)鉀，人(ren)(ren)體(ti)會感(gan)到(dao)疲勞(lao)。適量喝啤(pi)酒可以輕微刺(ci)激中樞神經，讓人(ren)(ren)體(ti)感(gan)到(dao)舒(shu)服，并且啤(pi)酒中的碳(tan)水化合物(wu)易被人(ren)(ren)體(ti)吸收放(fang)出熱量，從而(er)讓疲勞(lao)感(gan)減輕。

3、夏季喝(he)啤(pi)酒除了可(ke)以解暑降溫，還可(ke)以促進唾液和胃液分泌，生津止渴、增加食欲、幫(bang)助消(xiao)化(hua)。

啤酒的十大營養成分分析

1、碳水化合物(wu)(wu)：主(zhu)要(yao)來自于(yu)麥芽，是啤酒的(de)主(zhu)要(yao)能量來源。啤酒中的(de)碳水化合物(wu)(wu)主(zhu)要(yao)是麥芽糖(tang)和葡萄糖(tang)。

2、蛋白質：主要來自于麥(mai)芽，提供(gong)身體所需的氨基酸，是組(zu)織修(xiu)復和生長的重要物質。

3、脂(zhi)肪：啤酒中的脂(zhi)肪含量通常很低，幾乎可(ke)以忽(hu)略不計。

4、維(wei)生素：啤酒中含有少量(liang)的維(wei)生素B族，主要是維(wei)生素B1（硫(liu)胺(an)素）、維(wei)生素B2（核黃素）和維(wei)生素B6（吡(bi)哆醇(chun)），有助于身(shen)體新陳代謝(xie)和神(shen)經系統的正常功(gong)能。

5、礦物質：啤酒中(zhong)含(han)有(you)一定量的礦物質，如鉀、鎂、磷等(deng)，有(you)助于維持身體的正常(chang)功能和電解(jie)質平衡(heng)。

6、酒(jiu)(jiu)精：啤酒(jiu)(jiu)中的酒(jiu)(jiu)精是(shi)其主要成(cheng)分之一(yi)，提(ti)供了啤酒(jiu)(jiu)的醇厚口感(gan)和(he)飲用的愉悅感(gan)受。但(dan)需注意(yi)，過(guo)量(liang)飲酒(jiu)(jiu)會對健康產(chan)生負面影響。

7、抗氧化(hua)物質：啤(pi)酒中(zhong)含有一定量(liang)的多酚類化(hua)合物，具有一定的抗氧化(hua)作(zuo)用，有助于清除體內自由基，延緩(huan)細胞老化(hua)。

8、水：水是啤酒(jiu)的主要成(cheng)分，占據(ju)了啤酒(jiu)中的大部分成(cheng)分，保證了啤酒(jiu)的口感(gan)和口感(gan)。

9、氨(an)基酸：啤酒中(zhong)含(han)有多種(zhong)氨(an)基酸，是身體(ti)構建蛋白質的重要(yao)(yao)組(zu)成(cheng)部分，也(ye)是身體(ti)細胞的重要(yao)(yao)組(zu)成(cheng)成(cheng)分。

10、其(qi)他成分(fen)：啤酒中(zhong)還含有一(yi)些其(qi)他成分(fen)，如酶、酵母代謝產物等(deng)，對啤酒的風味和口感也有一(yi)定(ding)影響(xiang)。