啤酒有什么營養價值與功效

啤酒屬于低度酒(jiu)之(zhi)一，酒(jiu)精(jing)度很低，因(yin)此，喝啤酒(jiu)不但不易(yi)醉人傷身(shen)，少量飲用反而對身(shen)體(ti)健康有益處(chu)。

1、啤酒(jiu)中含有維生素C，可以軟(ruan)化(hua)血管(guan)，啤酒(jiu)中的α樹脂(zhi)和β樹脂(zhi)有很(hen)強的防腐(fu)殺菌作用，可以殺滅葡(pu)萄(tao)球菌、結(jie)核(he)桿菌。需要(yao)注意，啤酒(jiu)只能作為輔助治療手段，不可通過大量飲(yin)用啤酒(jiu)來殺菌。

2、夏季人(ren)體大量出(chu)汗(han)帶(dai)走了鉀(jia)、鈣、鎂等(deng)離(li)子，尤其是鉀(jia)，人(ren)體會感到疲勞(lao)。適(shi)量喝啤(pi)酒可以輕微刺激中樞(shu)神經(jing)，讓(rang)人(ren)體感到舒(shu)服，并且啤(pi)酒中的碳水化合物易被人(ren)體吸收(shou)放出(chu)熱量，從而讓(rang)疲勞(lao)感減輕。

3、夏季(ji)喝啤(pi)酒除(chu)了可以(yi)解暑降溫，還可以(yi)促進唾液和胃液分泌，生津(jin)止(zhi)渴、增加食欲、幫助消(xiao)化。

啤酒的十大營養成分分析

1、碳水化(hua)(hua)合物：主要(yao)來自于麥(mai)(mai)芽(ya)，是(shi)啤酒(jiu)的主要(yao)能量來源。啤酒(jiu)中的碳水化(hua)(hua)合物主要(yao)是(shi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖和葡萄糖。

2、蛋白質：主要來自于麥(mai)芽(ya)，提供身體所(suo)需的(de)氨基(ji)酸(suan)，是組織修復和(he)生(sheng)長的(de)重要物質。

3、脂肪：啤酒中(zhong)的脂肪含量通常很低，幾乎(hu)可以忽略不計。

4、維(wei)生素(su)：啤(pi)酒中(zhong)含有(you)少量的維(wei)生素(su)B族，主(zhu)要(yao)是維(wei)生素(su)B1（硫胺素(su)）、維(wei)生素(su)B2（核黃素(su)）和(he)維(wei)生素(su)B6（吡哆(duo)醇），有(you)助于身體新陳(chen)代(dai)謝和(he)神(shen)經系(xi)統的正常功能。

5、礦物質：啤(pi)酒中含有一定量的(de)礦物質，如(ru)鉀、鎂、磷等，有助于維持(chi)身體(ti)的(de)正常(chang)功能和電解質平(ping)衡。

6、酒(jiu)精：啤(pi)酒(jiu)中的酒(jiu)精是其主要成分之一，提供(gong)了啤(pi)酒(jiu)的醇厚口感和飲用(yong)的愉悅(yue)感受。但(dan)需注意，過量飲酒(jiu)會對健康產生負面影(ying)響。

7、抗(kang)氧化物(wu)質：啤酒中含有(you)一定量的(de)多酚類化合物(wu)，具有(you)一定的(de)抗(kang)氧化作用(yong)，有(you)助(zhu)于清除體內自由基(ji)，延緩細胞老化。

8、水：水是(shi)啤酒的(de)主要成(cheng)分，占據了啤酒中(zhong)的(de)大部分成(cheng)分，保證了啤酒的(de)口感(gan)(gan)和口感(gan)(gan)。

9、氨基酸：啤酒中含有多種氨基酸，是身體構建蛋(dan)白質的重要(yao)組成部分，也是身體細胞(bao)的重要(yao)組成成分。

10、其他(ta)成分(fen)(fen)：啤酒(jiu)中還含(han)有一些其他(ta)成分(fen)(fen)，如酶、酵母代(dai)謝(xie)產物(wu)等，對啤酒(jiu)的風味和口感(gan)也(ye)有一定影響。