一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋能(neng)解酒(jiu)。?

蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋營養豐富，含有果(guo)(guo)膠、維他(ta)命、礦物質(磷和(he)鉀)及(ji)酵素(su)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋的酸性成(cheng)份具殺菌(jun)功(gong)效，能清洗(xi)消化道(dao)，有助排(pai)除關節、血管(guan)及(ji)器官的毒素(su)；果(guo)(guo)膠能幫助排(pai)泄(xie)；磷遏(e)止致腐(fu)細菌(jun)生長；鉀能滋潤(run)細胞及(ji)平衡(heng)鈉(na)含量(liang)。?

酒前一杯(bei)蘋(pin)果(guo)醋(cu)，能抑(yi)制酒精(jing)的(de)(de)吸收，促進乙(yi)醇的(de)(de)分解，抑(yi)制乙(yi)醇在人體血液中的(de)(de)擴散，而酒后一杯(bei)蘋(pin)果(guo)醋(cu)，同樣能起到醒酒保肝(gan)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。建議，在不是(shi)大量飲酒的(de)(de)情況下，喝(he)蘋(pin)果(guo)醋(cu)飲品，就是(shi)最好(hao)的(de)(de)解酒保肝(gan)的(de)(de)方(fang)法。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋(pin)(pin)果(guo)醋(cu)(cu)解酒(jiu)(jiu)的(de)原(yuan)理(li)其(qi)實(shi)很(hen)簡單，雖然蘋(pin)(pin)果(guo)醋(cu)(cu)的(de)味道雖是(shi)(shi)酸的(de)，但是(shi)(shi)其(qi)性(xing)(xing)質(zhi)(zhi)卻呈現堿性(xing)(xing)，而酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)酸性(xing)(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)，蘋(pin)(pin)果(guo)醋(cu)(cu)中的(de)堿性(xing)(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)就(jiu)會和它發生一系列的(de)化學(xue)反(fan)應，從而起(qi)到解酒(jiu)(jiu)的(de)作用，總結(jie)下來就(jiu)是(shi)(shi)酸堿互(hu)相作用的(de)結(jie)果(guo)。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)解酒(jiu)的(de)方法分(fen)為(wei)很多種(zhong)，主要有：用(yong)蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)燒1碗酸湯服(fu)下；蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)1小(xiao)杯(20~25毫升)，徐徐服(fu)下；蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)與白糖(tang)浸漬過(guo)(guo)的(de)蘿卜絲(1大碗)，服(fu)下；蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)與白糖(tang)浸漬過(guo)(guo)的(de)大白菜心(1大碗)，服(fu)下；蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)浸漬過(guo)(guo)的(de)松花蛋2個，服(fu)下；蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)50克(ke)，紅糖(tang)25克(ke)，生姜3片(pian)，煎水服(fu)用(yong)。