要(yao)保持啤(pi)酒的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)和(he)風(feng)(feng)味(wei)，啤(pi)酒的(de)(de)飲用也(ye)有(you)與其它酒類不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)要(yao)求。我國古代的(de)(de)騷人墨(mo)客，一(yi)(yi)(yi)邊(bian)飲酒一(yi)(yi)(yi)邊(bian)吟詩作畫，一(yi)(yi)(yi)盅酒要(yao)飲半(ban)天。然而要(yao)領略啤(pi)酒的(de)(de)風(feng)(feng)味(wei)，感(gan)覺到啤(pi)酒的(de)(de)殺口(kou)(kou)力，卻不(bu)(bu)(bu)能(neng)呷(xia)一(yi)(yi)(yi)口(kou)(kou)歇(xie)半(ban)天，用啤(pi)酒行業(ye)術語說(shuo)，喝(he)啤(pi)酒應該“鯨吞”，就是(shi)大(da)口(kou)(kou)大(da)口(kou)(kou)地飲。這樣啤(pi)酒在口(kou)(kou)腔中停時間短，不(bu)(bu)(bu)至升溫，風(feng)(feng)味(wei)和(he)口(kou)(kou)感(gan)都不(bu)(bu)(bu)會有(you)多大(da)變(bian)化。所以一(yi)(yi)(yi)杯啤(pi)酒要(yao)盡快喝(he)完。如果使用的(de)(de)是(shi)一(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)玻璃(li)杯，則啤(pi)酒可不(bu)(bu)(bu)斟滿，以一(yi)(yi)(yi)口(kou)(kou)能(neng)飲完為(wei)宜(yi)。

如何斟啤酒技巧

酒(jiu)吧間、啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)館(guan)的服務員練就了一(yi)(yi)(yi)套(tao)嫻熟(shu)的斟(zhen)酒(jiu)技巧，他(ta)們倒出(chu)的一(yi)(yi)(yi)杯啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)，酒(jiu)液占三(san)分(fen)(fen)之二或二分(fen)(fen)之一(yi)(yi)(yi)，泡(pao)沫占三(san)分(fen)(fen)之一(yi)(yi)(yi)或二分(fen)(fen)之一(yi)(yi)(yi)，泡(pao)末高聳卻滴酒(jiu)不溢。如果你能(neng)照(zhao)以下程序和要領斟(zhen)酒(jiu)，同樣(yang)會倒出(chu)一(yi)(yi)(yi)杯漂亮的啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)來。

1、將啤酒(jiu)杯洗凈(jing)，斟酒(jiu)前用涼(liang)水(shui)把杯子再(zai)刷一遍，如果有(you)條件(jian)還可將洗凈(jing)的玻璃(li)杯放(fang)在冰箱中先(xian)降溫。

2、斟(zhen)(zhen)酒時酒瓶與酒杯成直角，酒斟(zhen)(zhen)向(xiang)杯正中，一直斟(zhen)(zhen)到(dao)泡沫上升(sheng)到(dao)杯口為(wei)止。

3、稍(shao)候片刻，待泡(pao)沫消退一(yi)些(xie)后，再次向(xiang)杯(bei)子(zi)正中斟酒，直至泡(pao)末呈(cheng)冠狀，高出杯(bei)口。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借故把瓶子盡量的搖晃，這(zhe)樣開瓶后就(jiu)直(zhi)接有大批泡沫流出，可(ke)以少(shao)喝不少(shao)。

2、喝時(shi)別把整個瓶口(kou)(kou)塞入口(kou)(kou)中，嘴唇占據一半的瓶口(kou)(kou)，讓空(kong)氣可以自(zi)由流入瓶體，起到平穩進入口(kou)(kou)腔的作用。流速過(guo)快容易反氣而(er)喝不下。

3、喝時(shi)瓶(ping)子保持90度左右（可以順便觀察對(dui)飲對(dui)吹的(de)朋友，對(dui)方(fang)喝的(de)太猛明(ming)顯不如即可直接(jie)放下(xia)酒瓶(ping)裝醉，所謂好漢不吃眼前虧嘛）別直接(jie)瓶(ping)口向(xiang)下(xia)頭(tou)仰(yang)起喝，這樣也容(rong)易反氣(qi)。

4、喝完想辦法打出氣嗝，基(ji)本上就(jiu)沒什么問題了。

5、喝啤酒吹瓶子(zi)也需(xu)要(yao)一定的酒量的，拼(pin)酒拼(pin)吃(chi)都(dou)不是(shi)智(zhi)舉，希(xi)望還(huan)是(shi)少做(zuo)比拼(pin)較好(hao)。

吸管喝啤酒技巧

將(jiang)吸管盡量靠近瓶子底部，保證你不會因為水平面下降而吸到泡沫浪費(fei)時間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢喝，掌握(wo)節奏，不(bu)要一(yi)下子喝得太猛，切忌一(yi)口干。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝(he)一杯(bei)酒后(hou)，再喝(he)少許白開(kai)水，依次反復，道理同上，有效(xiao)。注：缺點就(jiu)是十(shi)分(fen)鐘之內你至少會去(qu)三趟WC。

4、不(bu)要幾種酒(jiu)混著喝，特別容易醉(zui)。

5、在酒(jiu)(jiu)桌上(shang)爭取倒酒(jiu)(jiu)權，自己給自己倒酒(jiu)(jiu)的(de)時候，要快速有(you)力(li)，這樣泡沫會比較多，不易醉。當然，如果遇到一個苛刻的(de)酒(jiu)(jiu)伴，這招不靈(ling)。

1、喝酒之前(qian)，吃飯只能吃7份(fen)飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚(du)子好(hao)喝酒）

2、喝(he)酒之前半小時，喝(he)瓶(ping)牛奶(nai)，最好是純(chun)奶(nai)或者(zhe)含糖的。（據(ju)說(shuo)，喝(he)酒前喝(he)牛奶(nai)， 牛奶(nai)會在胃(wei)里形成(cheng)一層(ceng)薄膜，可以起到保護胃(wei)的作用）

3、喝酒(jiu)時且忌(ji)不能(neng)飲(yin)用(yong)冰(bing)水、檸(ning)檬水等等刺激性的飲(yin)料(liao)。（不然前面的牛奶就白喝了(le)）

4、喝(he)白酒，不可一飲而盡(jin)，須的分成幾口喝(he)。喝(he)啤酒，須待(dai)得啤酒漠落下以后再喝(he)，否則(ze)，輕則(ze)腹漲難受，重則(ze)現場直(zhi)播(bo)。

5、酒(jiu)后不(bu)可以喝(he)醋、喝(he)茶(cha)解酒(jiu)，這些都是(shi)誤區，醋和茶(cha)都不(bu)能(neng)解酒(jiu)。

6、酒(jiu)后如發(fa)生嘔吐(tu)不止(zhi)，應立即找來礦泉(quan)水(shui)一(yi)瓶灌下，以(yi)免胃里沒有東西而嘔出血來。

7、嘔吐(tu)完后(hou)，不可立即進(jin)食，尤其是(shi)燒烤(kao)一(yi)類(lei)食物。

8、睡(shui)覺(jue)之前(qian)請(qing)記住(zhu)在床頭放置(zhi)剩(sheng)器一(yi)個(ge)，以免，睡(shui)后驚醒(xing)欲嘔(ou)吐在還未到達洗手間(jian)之前(qian)已然噴將出來。

9、翌日，若(ruo)感胃酸(suan)，請服用(yong)胃舒平(ping)，等胃酸(suan)緩解后(hou)再喝水。

10、惹感胃(wei)痛，可(ke)適情況服用(yong)其他胃(wei)藥(yao)，且不可(ke)服用(yong)止疼藥(yao)，因為(wei)止疼藥(yao)對于(yu)胃(wei)疼療(liao)效勝微。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)(jiu)類飲(yin)料(liao)中，啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含量最少，一升(sheng)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含量相當(dang)于一兩多白酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含量，所以許多人把啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)當(dang)作(zuo)消暑飲(yin)料(liao)。但如果無節制地濫飲(yin)，體(ti)內累積(ji)的(de)酒(jiu)(jiu)精就會損壞肝功能，增加腎(shen)臟(zang)的(de)負擔，心(xin)(xin)肌(ji)(ji)組(zu)織也會出現脂(zhi)肪細胞浸潤，使(shi)心(xin)(xin)肌(ji)(ji)功能減(jian)弱，引起心(xin)(xin)動過速;加上過量液體(ti)使(shi)血(xue)循環量增多而增加心(xin)(xin)臟(zang)負擔，致使(shi)心(xin)(xin)肌(ji)(ji)肥厚、心(xin)(xin)室(shi)體(ti)積(ji)擴大，形成“啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)心(xin)(xin)”。長此以往可致心(xin)(xin)力衰竭、心(xin)(xin)律(lv)紊亂等。

2、胃腸炎

大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和(he)消化性潰瘍，出現上腹不(bu)適(shi)、食欲不(bu)振、腹脹和(he)反酸(suan)等癥狀。

3、癌癥

飲啤酒(jiu)過量還(huan)會(hui)降低(di)人(ren)體反應能力(li)。美國(guo)癌(ai)(ai)癥專家發現，大量飲啤酒(jiu)的人(ren)患口(kou)腔癌(ai)(ai)和食道癌(ai)(ai)的危險性(xing)要(yao)比(bi)飲烈性(xing)酒(jiu)的人(ren)高3倍(bei)。

4、脂肪肝

啤酒長期大量飲用會造成體內脂肪(fang)堆積，形成脂肪(fang)肝(gan)。

5、鉛中毒

啤酒釀造原(yuan)料(liao)中含有鉛(qian)，大量(liang)飲用后(hou)，血鉛(qian)含量(liang)升高，使人智(zhi)力(li)下降，反應遲(chi)鈍(dun)，嚴重者損害生(sheng)殖系統;老年(nian)易(yi)致老年(nian)性癡呆癥。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應適量(liang)(liang)。成人每次飲(yin)用量(liang)(liang)不宜超(chao)過(guo)300毫升(不足一易拉罐量(liang)(liang))，一天不超(chao)過(guo)500毫升(一啤酒瓶量(liang)(liang))，每次飲(yin)用100~200毫升更為(wei)適宜。

2、適溫飲用

飲用啤酒最(zui)(zui)適(shi)宜(yi)的溫度在12℃~15℃，此時酒香和泡沫都處(chu)于(yu)最(zui)(zui)佳狀態，飲用時爽(shuang)口感最(zui)(zui)為明顯。再者(zhe)不宜(yi)與腌熏食(shi)品共餐。宜(yi)食(shi)水果(guo)及清淡菜(cai)肴，花生米(mi)是(shi)最(zui)(zui)好的啤酒下酒食(shi)物。

3、快速飲用

啤酒(jiu)應該大口快速地(di)喝(he)，建議(yi)一口至少要喝(he)到15毫升以上(shang)，首先是(shi)保證(zheng)啤酒(jiu)的(de)醇香(xiang)和麥芽香(xiang)剛(gang)，其次啤酒(jiu)剛(gang)倒入杯中(zhong)時細膩潔白的(de)泡沫能(neng)減少啤酒(jiu)花(hua)的(de)苦味，減輕酒(jiu)精對(dui)人的(de)刺(ci)激。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不要(yao)(yao)吃(chi)太辛辣(la)的食物(wu)(wu)，也不要(yao)(yao)吃(chi)油膩的食物(wu)(wu)，建議你的是可(ke)以吃(chi)點兒花生，不要(yao)(yao)再吃(chi)燒烤了。這個是比較危(wei)險的，相對，可(ke)以長胖，也會有其(qi)致癌物(wu)(wu)質(zhi)進入體內。