一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬肉(rou)(rou)脯(fu)是一種用(yong)豬肉(rou)(rou)經腌制(zhi)(zhi)、烘烤的片狀肉(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)，食用(yong)方便、制(zhi)(zhi)作(zuo)考究、美(mei)味可(ke)口(kou)、耐貯藏和便于運輸的中式(shi)傳統(tong)風味。其(qi)(qi)色澤呈鮮艷的棕紅色。需選用(yong)新鮮豬肉(rou)(rou)后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取(qu)其(qi)(qi)整塊(kuai)純瘦肉(rou)(rou)為(wei)基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉(rou)脯(fu)(fu)的(de)產地有(you)(you)中國(guo)的(de)江蘇靖(jing)(jing)江。靖(jing)(jing)江素有(you)(you)“肉(rou)脯(fu)(fu)之(zhi)鄉”之(zhi)稱。歷經70多(duo)年(nian)，設備的(de)更(geng)新(xin)和工藝的(de)不斷改進(jin)，使豬肉(rou)脯(fu)(fu)成為靖(jing)(jing)江最具特(te)色的(de)土特(te)產品。

據歷(li)史記(ji)載：豬(zhu)肉脯(fu)(fu)源(yuan)于新加坡，在(zai)1928年傳入我國廣東(dong)，而后(hou)在(zai)1936年傳到靖(jing)江(jiang)(jiang)。有3位來自廣東(dong)汕頭的(de)(de)(de)商人，聽說靖(jing)江(jiang)(jiang)豬(zhu)源(yuan)豐(feng)富，于是帶人不遠千里(li)來到浙江(jiang)(jiang)，創(chuang)辦起“三友(you)”美味食品(pin)廠。當時的(de)(de)(de)豬(zhu)肉脯(fu)(fu)銷售(shou)點設在(zai)上海(hai)，國外華僑(qiao)因這(zhe)(zhe)廠是由三人創(chuang)辦的(de)(de)(de)，故(gu)稱這(zhe)(zhe)個廠的(de)(de)(de)肉脯(fu)(fu)為(wei)“三友(you)”豬(zhu)肉脯(fu)(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一方(fang)面，中國(guo)福建(jian)省(sheng)泉(quan)州(zhou)市也以其獨特的豬(zhu)肉(rou)(rou)脯制(zhi)作(zuo)工藝而聞(wen)名。泉(quan)州(zhou)豬(zhu)肉(rou)(rou)脯通常選用優質的豬(zhu)肉(rou)(rou)，經(jing)過切割、腌制(zhi)和風干等工序，制(zhi)作(zuo)出口感鮮嫩、香氣撲鼻(bi)的豬(zhu)肉(rou)(rou)脯。這種豬(zhu)肉(rou)(rou)脯不僅在中國(guo)國(guo)內受(shou)歡迎，還(huan)在國(guo)際市場上有一定的影響力。

總的來說(shuo)，豬(zhu)(zhu)肉脯是一(yi)種(zhong)(zhong)在多個地方(fang)都有生產和(he)銷售的美食(shi)，江蘇(su)靖(jing)江、臺灣(wan)和(he)中國(guo)福建泉州市(shi)的豬(zhu)(zhu)肉脯因其特(te)殊的制作(zuo)工藝(yi)和(he)口味(wei)而備受推崇，被認(ren)為是這種(zhong)(zhong)美味(wei)的代表(biao)特(te)產。