白咖啡的起源

名稱的由來

至(zhi)于“白咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)”這個名字的(de)(de)(de)(de)(de)由來(lai)，起源于上世紀初(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)(xi)亞(ya)怡保地(di)區(qu)。當時大批華人(ren)(ren)為(wei)(wei)謀(mou)生(sheng)來(lai)到馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)(xi)亞(ya)怡保地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)錫礦(kuang)(kuang)當礦(kuang)(kuang)工(gong)。由于每天(tian)都要在(zai)日曬雨(yu)淋的(de)(de)(de)(de)(de)惡劣環境(jing)下工(gong)作，極(ji)容易水(shui)土不(bu)服(fu)并患上感冒傷(shang)寒等(deng)疾病，但(dan)當時醫療設施非常落后并缺乏必需的(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)品(pin)，華人(ren)(ren)礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)身體健(jian)康(kang)受到很(hen)(hen)大威(wei)脅，幸(xing)運的(de)(de)(de)(de)(de)是他們(men)在(zai)無(wu)意(yi)中發現野外生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)果(guo)(guo)具有提神、醒腦以及(ji)保健(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)(guo)，于是便(bian)開(kai)始在(zai)工(gong)作之余將咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)果(guo)(guo)與一(yi)些野菜(cai)煮(zhu)在(zai)一(yi)起做成(cheng)“咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)野菜(cai)湯”，喝(he)過(guo)之后可緩解一(yi)身的(de)(de)(de)(de)(de)疲勞，并因此(ci)受到廣大華人(ren)(ren)礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。有一(yi)天(tian)英國(guo)礦(kuang)(kuang)主巡查礦(kuang)(kuang)場(chang)，意(yi)外地(di)聞到陣(zhen)陣(zhen)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)香味，詢問后方得知礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)在(zai)煮(zhu)“咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)野菜(cai)湯”，于是英國(guo)礦(kuang)(kuang)主便(bian)向礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)傳(chuan)授西(xi)(xi)(xi)方煮(zhu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)，礦(kuang)(kuang)工(gong)們(men)從此(ci)喝(he)上了西(xi)(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。經過(guo)時間推移(yi)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)(xi)亞(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)影響逐漸擴大，喝(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)為(wei)(wei)當地(di)許多家庭的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統習(xi)慣(guan)。但(dan)當時很(hen)(hen)多華人(ren)(ren)并不(bu)喜歡苦(ku)澀帶酸的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)口(kou)味，他們(men)便(bian)通過(guo)選(xuan)配混合(he)不(bu)同(tong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)、在(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)中加入適(shi)量的(de)(de)(de)(de)(de)奶(nai)和糖(tang)(tang)，以及(ji)將高溫烘培(pei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)改為(wei)(wei)中低溫長(chang)時間烘培(pei)等(deng)方式，來(lai)對西(xi)(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)進行改良，逐漸將其調制成(cheng)最適(shi)合(he)華人(ren)(ren)口(kou)味的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。在(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)中加入奶(nai)和糖(tang)(tang)，當時華人(ren)(ren)稱之為(wei)(wei)“咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)加白”（白即是指奶(nai)和糖(tang)(tang)等(deng)兩種成(cheng)分），慢慢地(di)人(ren)(ren)們(men)便(bian)將這種經華人(ren)(ren)改良的(de)(de)(de)(de)(de)美味咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)稱之為(wei)(wei)“白咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)”，其也(ye)逐漸成(cheng)為(wei)(wei)馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)(xi)亞(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統特(te)產而深受人(ren)(ren)們(men)喜愛。

歷史發源地

馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)白(bai)(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)的原產地在怡保(bao)（位于馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)北部），是移居(ju)到馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)的華人吳文(wen)清先生(sheng)的祖(zu)父研制(zhi)出來(lai)(lai)的。所以(yi)馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)的白(bai)(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)仍以(yi)怡保(bao)白(bai)(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)最為(wei)出色、地道。白(bai)(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)作為(wei)怡保(bao)當地的一種特產，已有超過半(ban)個(ge)世紀(ji)的歷史。白(bai)(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)是馬(ma)(ma)來(lai)(lai)西(xi)(xi)亞(ya)(ya)的土(tu)特產，約有100多年的歷史。

喝白咖啡有什么好處

1、提神醒腦

白咖啡因性(xing)味辛香芳醇，極易通過腦(nao)(nao)血(xue)屏(ping)障，刺(ci)(ci)激(ji)中樞神 經，促(cu)進腦(nao)(nao)部活(huo)動(dong)，使頭(tou)腦(nao)(nao)較為(wei)清醒，反應(ying)活(huo)潑靈敏，思考能力充(chong)沛、注意力集(ji)中，提高(gao)工作效率；可刺(ci)(ci)激(ji)大腦(nao)(nao)皮膚，促(cu)進感(gan)覺、判(pan)斷、記憶和感(gan)情動(dong)。

白咖啡因(yin)能(neng)使肌肉自由(you)收(shou)縮(suo)，增加肌腱力量(liang)，降低(di)運動(dong)(dong)閥，增加身體的靈(ling)敏度，提(ti)高運動(dong)(dong)功(gong)能(neng)。

3、開胃主食

白(bai)咖啡因會刺激交感神經，刺激胃(wei)腸分泌胃(wei)酸，促進化(hua)、防止胃(wei)脹、胃(wei)下垂，及(ji)促進腸胃(wei)激素、蠕動激素，使快速通使。

4、消脂消積

咖啡因可加(jia)速(su)脂肪分解，增(zeng)快(kuai)身體新陳代謝率(lv)，增(zeng)加(jia)熱能消耗(hao)，有助減脂瘦身。

5、利竅除濕

白咖啡因可促進腎臟機(ji)能，排出體內多馀的納離子，提高排尿量(liang)，改善腹脹水腫，有(you)助(zhu)減重瘦(shou)身。

6、活血化瘀

白咖(ka)啡(fei)所含(han)的亞油酸，有(you)溶血(xue)(xue)及阻(zu)止血(xue)(xue)栓形(xing)成，增(zeng)強血(xue)(xue)管(guan)收縮，促進血(xue)(xue)液循環，緩解血(xue)(xue)管(guan)擴張的頭痛，尤其是(shi)偏頭痛。另促進靜脈回流，有(you)潤(run)澤肌膚(fu)，使肌表恢復彈(dan)性(xing)，預防心血(xue)(xue)管(guan)疾病。

7、熄風止痙

白咖啡可增加高(gao)密度膽固醇(chun)，加速代謝壞(huai)的(de)膽固醇(chun)，減少冠狀動脈粥樣(yang)化、降低(di)中(zhong)風機率。

8、喜悅顏色

少量的(de)白(bai)咖(ka)啡令人精(jing)神興(xing)奮，心情(qing)愉快，拋開煩惱(nao)、憂郁、 紓解壓力(li)，放松身心。

9、肺定喘

白咖(ka)啡因會促進(jin)交(jiao)感(gan)神(shen)經(jing)，抑制副交(jiao)感(gan)神(shen)經(jing)，避(bi)免副交(jiao)感(gan)神(shen)經(jing)興奮而發作氣喘病。

10、燥濕除臭

白咖啡(fei)因內含單寧，可脫臭，消(xiao)除蒜、肉味。

適宜人群

適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。

尤其(qi)適于以下人群(qun)：

疾病者；肝(gan)功能不(bu)良(liang)者。肥胖人士。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>