一、分酒器為什么沒有蓋

分酒器用來等量分酒，在一些商務宴會上比較常見，一般有酒壺式分酒器和酒杯式分酒器，不過不管哪種分酒器，一般(ban)都是沒有蓋的，這是為(wei)什(shen)么呢？

其(qi)實，分(fen)酒(jiu)(jiu)器之所(suo)以(yi)(yi)沒(mei)有(you)(you)蓋，與它的作用(yong)(yong)有(you)(you)關，分(fen)酒(jiu)(jiu)器除了分(fen)酒(jiu)(jiu)以(yi)(yi)外，還會起到一(yi)個醒(xing)酒(jiu)(jiu)的作用(yong)(yong)，白酒(jiu)(jiu)倒入分(fen)酒(jiu)(jiu)器后(hou)，經(jing)過(guo)與空氣的接觸，酒(jiu)(jiu)體會舒展開，如果有(you)(you)蓋子的話，就起不到“醒(xing)酒(jiu)(jiu)”的作用(yong)(yong)了。

除此之(zhi)外，喝酒用(yong)的(de)小酒杯(bei)一般容量比較小，經常(chang)喝酒的(de)朋友會(hui)頻繁用(yong)分(fen)酒器往(wang)酒杯(bei)里倒酒，有蓋子的(de)話用(yong)起來(lai)也不太方便。

二、分酒器帶把的好還是不帶把的好

分酒器(qi)作(zuo)為常用的(de)盛酒器(qi)具，在很多場合(he)都有(you)應用，購買分酒器(qi)時，到底是選帶(dai)手(shou)柄的(de)還(huan)是不帶(dai)手(shou)柄的(de)呢？

其實，分酒器帶不帶手柄都沒什么影響，不過大部分分酒器都是帶手柄的，因為帶把的分酒器拿起來(lai)分酒時(shi)會更方便更穩當。

此(ci)外，不帶(dai)把(ba)的分(fen)(fen)酒器(qi)，分(fen)(fen)酒時手(shou)會(hui)直接觸碰到分(fen)(fen)酒器(qi)，導致手(shou)溫干擾酒溫，尤其是低溫酒品,，手(shou)溫不僅(jin)會(hui)使酒的溫度升(sheng)高，影響酒的風味，手(shou)掌還(huan)會(hui)沾上杯(bei)身(shen)外的冷凝水(shui)，帶(dai)來不便。因此(ci)，一(yi)(yi)般建議(yi)選用帶(dai)把(ba)的分(fen)(fen)酒器(qi)更好一(yi)(yi)些。