一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆粉是以(yi)大豆為原材料，經(jing)過烘烤、淹沒制成的粉末(mo)，可(ke)以(yi)直接(jie)與(yu)(yu)熱(re)水沖調制成飲品，與(yu)(yu)豆漿的成分相似，但豆漿需要現(xian)榨現(xian)用，而豆粉的保(bao)質期較(jiao)長，可(ke)以(yi)保(bao)存幾個月的時間(jian)。

豆粉是(shi)把大(da)豆經烘烤(kao)和粉(fen)(fen)碎而制(zhi)成(cheng)的(de)食品(pin)。由于加熱(re)和粉(fen)(fen)碎可以改(gai)善香味，也(ye)可提(ti)高消化率，大(da)豆蛋(dan)白(bai)質含(han)量高達40%，是(shi)優質蛋(dan)白(bai)質，含(han)有人體所必(bi)需的(de)氨基(ji)酸，多種(zhong)礦物質和維生素。

豆(dou)(dou)粉的(de)(de)(de)牛奶蛋(dan)氨(an)酸含(han)量較高，可以(yi)補(bu)充大(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)中(zhong)蛋(dan)氨(an)酸的(de)(de)(de)含(han)量，動、植物蛋(dan)白的(de)(de)(de)互補(bu)，使氨(an)基酸的(de)(de)(de)配比(bi)更合(he)理，更利于人(ren)體的(de)(de)(de)消(xiao)化吸(xi)收(shou)，含(han)有豐富的(de)(de)(de)膳食(shi)纖維，能夠(gou)有效的(de)(de)(de)組(zu)織(zhi)糖的(de)(de)(de)過量吸(xi)收(shou)，具有防止糖尿病的(de)(de)(de)作用，同時也(ye)是糖尿病患者日常很(hen)好的(de)(de)(de)食(shi)品。所以(yi)豆(dou)(dou)粉是營養價(jia)值(zhi)很(hen)高的(de)(de)(de)食(shi)品，對(dui)增強(qiang)體質(zhi)(zhi)大(da)有好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于涼(liang)性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也(ye)可能(neng)導致消化(hua)不(bu)良(liang)、胃痛、拉肚子、腸胃不(bu)耐受等情況

因為(wei)豆粉屬于涼(liang)性食物因此要適量飲用，避免出現(xian)以(yi)上不適的癥(zheng)狀(zhuang)。