鴨屎香屬什么茶

鴨屎香屬于烏龍茶中的鳳凰單叢品種，因為種植在一種名為“鴨屎土”的(de)茶園中，故得名為“鴨屎香(xiang)”。

鴨屎香(xiang)茶(cha)葉外形條(tiao)索(suo)粗壯，勻整(zheng)挺直，色澤黃(huang)褐，油潤有光，并有朱砂紅(hong)點；沖泡清香(xiang)持久，有獨(du)特的(de)天然蘭(lan)花香(xiang)，滋味(wei)濃(nong)醇鮮爽，潤喉回甘(gan)；湯色清澈(che)黃(huang)亮，葉底邊緣朱紅(hong)，葉腹黃(huang)亮，素有“綠葉紅鑲邊”之(zhi)稱。

鴨屎香產地哪里最好

鴨屎香茶葉主要產于中國廣東省潮州市的鳳凰山地區，是潮州茶文化的重要組成部分。

鴨屎香的正宗產(chan)地以(yi)有"潮汕屋脊"之稱的(de)鳳凰(huang)山東南坡為主(zhu)，分布在(zai)海拔500公尺以上的烏崠山(shan)、烏譬山(shan)、竹竿(gan)山(shan)、大質山(shan)、萬峰山(shan)、雙譬山(shan)等潮州東北部地(di)區(qu)。

鴨(ya)屎香的采制，以特早(zao)熟種的白葉單叢最(zui)先開鑼，在(zai)每(mei)年正月（農歷1月25日）前后(hou)陸續開采直至清明左(zuo)右，這是一種蜜蘭(lan)春型的高檔(dang)茶(cha)，有嶺頭單(dan)叢茶(cha)、烏東蜜蘭(lan)香單(dan)叢、金獎工夫白葉茶(cha)等(deng)品種，毛(mao)茶(cha)制成后(hou)，再經過有10天(tian)的(de)精(jing)制，即4月初(chu)可上市。

清(qing)明(ming)（4月(yue)4日）前后早熟(shu)種(zhong)單(dan)叢(cong)開始(shi)采摘(zhai)，有(you)肉桂香單(dan)叢(cong)、金(jin)玉蘭、蛤(ha)股撈(lao)等。單(dan)叢(cong)茶采制旺季在清(qing)明(ming)至谷(gu)雨(yu)期間(jian)，大部分老名(ming)叢(cong)茶都在這段時間(jian)采摘(zhai)，有(you)宋種(zhong)1號、黃桅(wei)香2號、芝蘭香(xiang)及各種特殊香(xiang)型茶。

鴨屎香為什么叫鴨屎香

第一種說法

當(dang)地人們都喜歡稱呼這款(kuan)半(ban)發酵(jiao)式的烏龍茶(cha)為鴨(ya)屎(shi)香(xiang)，是因為鴨(ya)屎(shi)香(xiang)就(jiu)是生長在一片黃(huang)土(tu)壤(rang)之上(shang)的，擁有白黃(huang)色(se)的土(tu)壤(rang)色(se)澤，大家都將(jiang)這種(zhong)土(tu)壤(rang)稱為鴨(ya)屎(shi)土(tu)，后期就(jiu)直接名為鴨(ya)屎(shi)香(xiang)茶(cha)了。

第二種說法

當地茶農怕別人偷自己的茶樹，所以將一款茶類命名為鴨屎茶，通過茶名對茶葉進行故意的丑化，因此沒人有興趣來偷，這樣茶農也就可以保住自己的茶樹了。

第三種說法

茶(cha)(cha)葉(xie)香氣(qi)比較好，韻味也比較濃的(de)(de)(de)鴨屎香茶(cha)(cha)，當地人(ren)(ren)都(dou)愛這個通俗的(de)(de)(de)名(ming)字，而且簡(jian)單易(yi)記(ji)，甚至還容(rong)易(yi)引起大家的(de)(de)(de)好奇心，因(yin)此為什么會有鴨屎香這一叫法，有些人(ren)(ren)就(jiu)猜測，是故意而為之，就(jiu)是為了吸引大家的(de)(de)(de)興趣，讓鴨屎香大賣。