鴨屎香屬什么茶

鴨屎香屬于烏龍茶中的鳳凰單叢品種，因為種植在一種名為“鴨屎土”的茶(cha)園中，故(gu)得(de)名(ming)為“鴨屎香”。

鴨屎(shi)香茶葉(xie)外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃(huang)褐，油潤有(you)(you)光(guang)，并有(you)(you)朱砂紅點；沖(chong)泡清香持久(jiu)，有(you)(you)獨特的天然蘭花香，滋味濃(nong)醇鮮爽(shuang)，潤喉回甘(gan)；湯(tang)色清澈黃(huang)亮，葉(xie)底邊緣(yuan)朱紅，葉(xie)腹黃(huang)亮，素有(you)(you)“綠葉紅(hong)鑲邊”之稱。

鴨屎香產地哪里最好

鴨屎香茶葉主要產于中國廣東省潮州市的鳳凰山地區，是潮州茶文化的重要組成部分。

鴨屎香的正(zheng)宗產地以有(you)"潮汕屋脊"之(zhi)稱的(de)鳳(feng)凰山東(dong)南(nan)坡為(wei)主(zhu)，分布在海拔500公尺以(yi)上的烏崠山、烏譬山、竹竿山、大質山、萬峰山、雙(shuang)譬山等潮州東北部地區。

鴨屎香的采制(zhi)，以特早熟種的白葉單叢最先開鑼，在每年(nian)正月（農歷1月25日(ri)）前后陸(lu)續開采(cai)直至清明左(zuo)右，這(zhe)是一種(zhong)蜜(mi)蘭春型(xing)的高(gao)檔茶，有(you)嶺(ling)頭單叢茶、烏東蜜(mi)蘭香單叢、金獎(jiang)工夫白(bai)葉茶等品種(zhong)，毛茶制成后，再(zai)經過(guo)有(you)10天(tian)的精(jing)制，即4月初(chu)可上市。

清明（4月4日）前(qian)后早熟種單叢(cong)(cong)開始(shi)采(cai)摘(zhai)，有(you)肉(rou)桂香單叢(cong)(cong)、金玉(yu)蘭、蛤股撈等。單叢(cong)(cong)茶采(cai)制旺(wang)季(ji)在清明至谷雨期間，大部分(fen)老名(ming)叢(cong)(cong)茶都在這段時間采(cai)摘(zhai)，有(you)宋(song)種1號、黃桅香2號、芝(zhi)蘭(lan)香及各種特殊香型茶。

鴨屎香為什么叫鴨屎香

第一種說法

當地人們都喜歡稱呼這(zhe)款半發酵式的烏(wu)龍茶為(wei)鴨屎香(xiang)，是(shi)(shi)因為(wei)鴨屎香(xiang)就(jiu)是(shi)(shi)生長在一片黃土壤之(zhi)上的，擁有(you)白黃色(se)的土壤色(se)澤，大家都將這(zhe)種(zhong)土壤稱為(wei)鴨屎土，后(hou)期(qi)就(jiu)直接名(ming)為(wei)鴨屎香(xiang)茶了(le)。

第二種說法

當地茶農怕別人偷自己的茶樹，所以將一款茶類命名為鴨屎茶，通過茶名對茶葉進行故意的丑化，因此沒人有興趣來偷，這樣茶農也就可以保住自己的茶樹了。

第三種說法

茶葉香氣比較好，韻味也比較濃(nong)的(de)鴨屎香茶，當(dang)地(di)人都愛這個(ge)通俗的(de)名字，而且簡單易記，甚至還容易引起大(da)家的(de)好奇心，因此為什么會有鴨屎香這一叫法，有些人就(jiu)猜測，是(shi)故意而為之，就(jiu)是(shi)為了吸引大(da)家的(de)興趣，讓鴨屎香大(da)賣。