馬哈魚和三文魚是一種魚嗎

馬哈魚和三文魚不是同一種魚，它們(men)之(zhi)間(jian)存(cun)在明(ming)顯的區別。

1、科屬分類

馬哈魚(yu)屬(shu)(shu)于(yu)(yu)鮭(gui)形目鮭(gui)科太平洋鮭(gui)屬(shu)(shu)，而三(san)文(wen)魚(yu)屬(shu)(shu)于(yu)(yu)鮭(gui)形目鮭(gui)科。

2、外觀特征

馬哈魚的身體較長，呈扁平的紡錘形，體表鱗片較大，口部呈圓錐形，牙齒較為鋒利；三文魚的(de)身體(ti)較(jiao)短而(er)粗壯，鱗(lin)片較(jiao)小(xiao)，具(ju)有鮮(xian)明(ming)的(de)銀色(se)光澤，口部(bu)呈扁(bian)平狀，牙(ya)齒較(jiao)小(xiao)。

3、生活習性

馬哈魚(yu)是一(yi)種洄游(you)魚(yu)類(lei)，在繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)季(ji)節會從海洋回到河(he)流產卵，在繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)季(ji)節結(jie)束后(hou)，大馬哈魚(yu)會死亡，因(yin)此它們(men)的生命(ming)周期(qi)較(jiao)短(duan)；三文魚(yu)是一(yi)種定居魚(yu)類(lei)，會在海洋中生活(huo)多年后(hou)回到河(he)流中繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)，因(yin)此三文魚(yu)的生命(ming)周期(qi)較(jiao)長(chang)，繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)能力也較(jiao)強。

4、食用方式

馬哈魚(yu)的(de)肉(rou)顏(yan)色則(ze)比較暗，接近于黃(huang)綠色，肉(rou)質較粗，口(kou)感不(bu)如三文魚(yu)細(xi)膩，因(yin)此(ci)不(bu)太(tai)適(shi)合(he)生(sheng)食；三文魚(yu)的(de)肉(rou)顏(yan)色比較鮮艷，肉(rou)質細(xi)膩，口(kou)感鮮美，適(shi)合(he)各種烹飪方式，包括(kuo)生(sheng)食、煎(jian)、烤(kao)、煮等。

5、分布地區

馬哈魚(yu)(yu)主(zhu)要分布在北(bei)半球的寒冷地區，而三文魚(yu)(yu)主(zhu)要分布在北(bei)美(mei)洲的太平洋(yang)沿岸。

大馬哈魚的種類有哪些

1、紅大馬哈魚

紅(hong)大(da)馬(ma)哈(ha)魚，又稱青(qing)背大(da)馬(ma)哈(ha)魚，其肉質呈(cheng)深紅(hong)色，無黑(hei)斑，鱗細(xi)小，魚尾較細(xi)，主要(yao)分布于日(ri)本北部、俄(e)羅斯到美(mei)國(guo)華盛頓州(zhou)的北太平洋(yang)水域(yu)。

2、大鱗大馬哈魚

大鱗大馬哈魚，俗稱奇(qi)努克鮭、春鮭等(deng)，主要(yao)產(chan)于北太平洋，體色呈銀白色，具(ju)黑色圓(yuan)斑，其洄游習(xi)性令(ling)人嘆為觀(guan)止。

3、駝背大馬哈魚

駝背(bei)大馬哈魚，又稱細(xi)鱗大麻(ma)哈魚、駝背(bei)鮭，廣泛(fan)分布于北太平洋，體(ti)背(bei)部青黑(hei)，體(ti)側及腹部銀白；背(bei)部及尾(wei)鰭(qi)上有橢圓(yuan)、半圓(yuan)等(deng)不同(tong)形狀的黑(hei)斑點，也有的個體(ti)背(bei)部無黑(hei)斑點；繁殖期全體(ti)變(bian)黑(hei)。

4、馬蘇大麻哈魚

馬蘇大(da)麻(ma)哈(ha)魚，又稱(cheng)孟蘇大(da)麻(ma)哈(ha)魚、齊(qi)目魚、奇孟魚，主要分(fen)布(bu)地區有堪察加半島(dao)、千島(dao)群(qun)島(dao)、庫頁(ye)島(dao)、朝鮮和日(ri)本，性成熟的櫻鱒背深(shen)色(se)(se)，側部有鮮艷紅(hong)色(se)(se)、帶粉(fen)紅(hong)顏(yan)色(se)(se)的條(tiao)紋，腹部顏(yan)色(se)(se)淺(qian)。