馬哈魚和三文魚是一種魚嗎

馬哈(ha)魚和三文魚不是同一(yi)種(zhong)魚，它(ta)們(men)之(zhi)間存(cun)在明顯的區別。

1、科屬分類

馬哈魚屬于鮭(gui)形(xing)目鮭(gui)科太平(ping)洋鮭(gui)屬，而三文魚屬于鮭(gui)形(xing)目鮭(gui)科。

2、外觀特征

馬哈魚的身體較長，呈扁平的紡錘形，體表鱗片較大，口部呈圓錐形，牙齒較為鋒利；三文魚的(de)身體(ti)較短(duan)而粗壯，鱗片較小(xiao)，具有鮮明的(de)銀(yin)色光澤，口部呈扁(bian)平狀(zhuang)，牙(ya)齒較小(xiao)。

3、生活習性

馬(ma)哈(ha)魚(yu)(yu)(yu)是一(yi)種洄游(you)魚(yu)(yu)(yu)類，在(zai)繁(fan)(fan)殖季(ji)節會從海(hai)洋回到河(he)流產卵，在(zai)繁(fan)(fan)殖季(ji)節結束(shu)后，大馬(ma)哈(ha)魚(yu)(yu)(yu)會死亡，因(yin)此它們的生(sheng)(sheng)命周期較(jiao)短；三文魚(yu)(yu)(yu)是一(yi)種定居魚(yu)(yu)(yu)類，會在(zai)海(hai)洋中生(sheng)(sheng)活多年后回到河(he)流中繁(fan)(fan)殖，因(yin)此三文魚(yu)(yu)(yu)的生(sheng)(sheng)命周期較(jiao)長(chang)，繁(fan)(fan)殖能力也(ye)較(jiao)強。

4、食用方式

馬哈魚的肉顏(yan)色則比(bi)(bi)較暗，接(jie)近(jin)于黃(huang)綠色，肉質較粗，口感不如三(san)文魚細(xi)膩，因此不太適合生(sheng)食；三(san)文魚的肉顏(yan)色比(bi)(bi)較鮮(xian)(xian)艷，肉質細(xi)膩，口感鮮(xian)(xian)美，適合各種烹飪方(fang)式，包括(kuo)生(sheng)食、煎、烤、煮等。

5、分布地區

馬哈魚主要分布在北半球(qiu)的寒冷地區，而三(san)文魚主要分布在北美洲的太平洋(yang)沿岸。

大馬哈魚的種類有哪些

1、紅大馬哈魚

紅大馬哈(ha)魚(yu)，又(you)稱青背大馬哈(ha)魚(yu)，其肉質呈(cheng)深紅色，無(wu)黑斑，鱗細(xi)小(xiao)，魚(yu)尾較細(xi)，主(zhu)要分布(bu)于日本北部、俄羅斯到美國華盛頓州的北太平洋(yang)水域。

2、大鱗大馬哈魚

大(da)鱗大(da)馬(ma)哈(ha)魚，俗稱奇努克鮭、春鮭等，主要(yao)產于北(bei)太平洋，體色呈銀白色，具(ju)黑色圓斑(ban)，其洄游習性令人嘆為(wei)觀止(zhi)。

3、駝背大馬哈魚

駝背大馬哈魚，又稱細鱗大麻哈魚、駝背鮭，廣(guang)泛分布于北太平洋(yang)，體(ti)(ti)背部(bu)青黑，體(ti)(ti)側及(ji)腹部(bu)銀白；背部(bu)及(ji)尾鰭(qi)上(shang)有(you)橢(tuo)圓(yuan)、半圓(yuan)等不同形狀的(de)黑斑點，也有(you)的(de)個體(ti)(ti)背部(bu)無(wu)黑斑點；繁殖期全體(ti)(ti)變黑。

4、馬蘇大麻哈魚

馬蘇(su)大麻哈魚(yu)(yu)，又(you)稱(cheng)孟蘇(su)大麻哈魚(yu)(yu)、齊目魚(yu)(yu)、奇孟魚(yu)(yu)，主(zhu)要分布地區(qu)有(you)堪察加半島、千(qian)島群(qun)島、庫頁島、朝鮮(xian)和(he)日本，性成熟(shu)的(de)櫻鱒背(bei)深色，側部有(you)鮮(xian)艷紅色、帶粉紅顏(yan)色的(de)條紋，腹部顏(yan)色淺。