丹江口翹嘴鲌是養殖的嗎

丹(dan)(dan)江(jiang)(jiang)口翹(qiao)嘴鲌(ba)是中國地理標(biao)志認定(ding)受理的首個(ge)活體魚類(lei)，還是丹(dan)(dan)江(jiang)(jiang)口市水產(chan)品(pin)(pin)養殖(zhi)第(di)一(yi)大(da)品(pin)(pin)種。

翹(qiao)嘴鲌，魚(yu)如其名，魚(yu)兒的(de)下頜突出上(shang)翹(qiao)，神似(si)翹(qiao)著(zhu)嘴，體(ti)背(bei)青，腹部(bu)白(bai)而(er)有光澤；體(ti)長而(er)側扁，體(ti)背(bei)略(lve)呈(cheng)青色(se)，背(bei)鰭、尾藍青；頭背(bei)面平直，頭背(bei)部(bu)有隆(long)起，體(ti)背(bei)部(bu)接近平直；口上(shang)位，下頜堅厚突出向上(shang)翹(qiao)，上(shang)唇折疊可伸縮；眼大，腹部(bu)以白(bai)色(se)為主，通體(ti)白(bai)色(se)占70%，體(ti)色會(hui)隨(sui)季(ji)節變化略帶淡黃色。

近年來，丹江口市(shi)通過探索漁業轉型發展新(xin)路徑，大力推(tui)廣(guang)設施漁業，其中包(bao)括陸基圓池循環水養(yang)殖模(mo)式(shi)。這種(zhong)模(mo)式(shi)不(bu)僅節約了(le)(le)土地占用，還提高了(le)(le)養(yang)殖產量，減少了(le)(le)人力投入(ru)(ru)，并增加了(le)(le)群眾收入(ru)(ru)。此外，1990年代中期，翹嘴鲌的人工繁殖技術得到突破，使得翹嘴鲌成為了一種重要的淡水養殖魚類。還有丹江口翹嘴鲌單品養殖規模最大的基地，如高低位生態養殖專業合作社，他們采用生態環保高效的圓桶循環池進行養殖，產出后可以形成多種加工產品。

1、鮮(xian)魚(yu)：肉質細嫩鮮(xian)美。背部呈(cheng)青色(se)，腹(fu)部純白色(se)，體色(se)光亮。分(fen)為三(san)個等級(ji)：優級(ji)、一(yi)級(ji)、二級(ji)，

2、冰鮮(xian)魚：以鮮(xian)魚加冰塊包裝成(cheng)箱(xiang)，保鮮(xian)貯運。不改變鮮(xian)魚形(xing)態，保持鮮(xian)魚色澤和肉質風味(wei)，等級、規格同鮮(xian)魚。

3、初級加工腌(a)制品：保持整體魚的(de)形態，不(bu)破壞鮮魚組(zu)織，肉質細膩，呈(cheng)黃白色，色澤均勻，切面緊密，咸鮮適中(zhong)，無異味、無霉變。

丹江口翹嘴鲌多少錢一斤

丹江口翹嘴鲌的價格存在(zai)一定的差異，但大致(zhi)在(zai)每斤8元(yuan)到10元一斤之間(jian)。具體來說：有供應(ying)商提(ti)供價格(ge)為8元(yuan)/斤，并且提到可以(yi)供應給(gei)釣場、酒店或經銷商；另一些供應商則報價稍高，如10元(yuan)/斤，一(yi)(yi)般(ban)零(ling)售會比批發貴一(yi)(yi)些。

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