烏珠穆沁羊肉好吃嗎

烏珠穆沁羊肉是全國最好的羊肉之一(yi)，天生不膻，這一(yi)點就能(neng)秒殺(sha)全國大(da)部(bu)分的羊。

烏(wu)珠穆(mu)沁羊(yang)肉質細嫩，味美(mei)多(duo)汁，高蛋白、低脂肪、無(wu)膻味，而且水(shui)分低，富含(han)鈣、鐵、磷等物(wu)質，所含(han)人(ren)體必(bi)備的幾種氨基(ji)酸(suan)明顯高于其它(ta)羊(yang)肉；這些特點都是由(you)烏(wu)珠穆(mu)沁羊(yang)生長地域、土壤、水(shui)質、氣(qi)候、植被等自然環境所決定的。

烏(wu)珠(zhu)穆(mu)沁(qin)草(cao)原(yuan)風(feng)貌保存完整，是匯集(ji)內(nei)蒙古九大類型草(cao)原(yuan)的地(di)區(qu)，號稱中國北方(fang)草(cao)原(yuan)華麗(li)、壯美的地(di)段，素(su)有“天堂(tang)草(cao)(cao)原”之美稱(cheng)，綠(lv)草(cao)(cao)如海、河曲流銀，繁衍棲(qi)息(xi)著(zhu)黃羊(yang)、天鵝(e)等野生動(dong)物(wu)；生長(chang)著(zhu)蘑菇、黃花等山珍(zhen)野味(wei)；生長(chang)著(zhu)黨參、芍藥等草(cao)(cao)本，吃這些草(cao)(cao)本長(chang)大(da)的羊(yang)，植(zhi)物(wu)香氣全反映在肉里，烏珠穆(mu)沁羊(yang)吃百(bai)草(cao)(cao)，味(wei)道自然香。

除了自然(ran)條件好，烏珠穆(mu)沁(qin)羊的運動時間也很足。每20畝(mu)草場，才(cai)能養育一只烏珠(zhu)穆沁羊。烏珠(zhu)穆沁羊不能圈(quan)養，即使在(zai)內蒙(meng)古冬季零下40攝(she)氏度的(de)嚴寒中，也只能放牧(mu)，大群放牧(mu)日可行(xing)15～20公(gong)里，讓(rang)羊(yang)兒自己練出緊致的肌肉。

烏珠穆沁羊肉多少錢一斤

烏珠穆沁羊肉常見的種類有羊肉卷、羊排、羊蝎子、羊腿肉等，原切羊肉會比經過粗加工的羊肉更貴，因為肉更完整，新鮮度也更高，目前烏珠穆沁羊肉的市場價大部分都集中在60-80元/斤。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考(kao)。

烏珠穆沁羊肉怎么吃

1、香煎：這(zhe)個方(fang)法簡單，廚房小白也可以(yi)做(zuo)！加點迷迭香、蒜頭(tou)、黃油，一起煎幾分鐘就可以(yi)吃了。

2、紅(hong)燒(shao)：濃(nong)油(you)赤(chi)醬，羊肉泛著紅(hong)紅(hong)的油(you)光，又潤又鮮。舀一大勺鹵(lu)汁澆到飯(fan)里，還(huan)能多干兩碗。

3、烘烤：烤好(hao)的(de)羊(yang)排表(biao)面(mian)香脆爽口(kou)，內里鮮嫩多(duo)汁，配(pei)上(shang)小啤(pi)酒，約上(shang)三(san)五(wu)好(hao)友，快樂生(sheng)活不過如此(ci)。

4、燉湯：家(jia)里有(you)小孩的可以選擇清燉，不(bu)僅能彰顯羊肉本味，燉過的蘿(luo)卜又香(xiang)又甜。再(zai)來口湯，香(xiang)氣在天南地北蕩漾(yang)。