京東板栗是哪里的特產

河北省遷(qian)西、興隆一帶(dai)種植栗樹已有五百年以上的歷史，所產栗子個(ge)大皮薄(bo)，質地優良，具有香、甜(tian)、糯的獨特風味，號(hao)稱(cheng)“燕山(shan)甘栗”或“京東板栗”，特指北京以東燕山(shan)山(shan)脈一帶(dai)出產的板栗。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西板栗(li)又稱京東板栗(li)，產(chan)于河(he)北(bei)省(sheng)唐(tang)山(shan)市遷西縣一帶(dai)，是河(he)北(bei)省(sheng)傳統特(te)色農產(chan)品，距(ju)今已有2000多(duo)年的栽培(pei)歷(li)史。

遷西(xi)板栗(li)外(wai)形玲瓏，呈紅褐色(se)，有淺薄蠟(la)質層，鮮艷而(er)富(fu)有光澤；果仁呈米(mi)黃色(se)，內皮易(yi)剝，肉質細膩，糯性粘軟(ruan)，甘甜芳(fang)香，營養豐(feng)富(fu)。

京東板栗的功效

京東板(ban)栗(li)果仁含蛋白質(zhi)10.7%，脂肪7.4%，淀(dian)粉(fen)60%，糖20%，以及(ji)豐(feng)富(fu)的(de)胡(hu)蘿卜素、抗壞血(xue)酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、維(wei)生素C、B1、B2等多種(zhong)(zhong)維(wei)生素和(he)鈣、磷、鐵、鉀(jia)等多種(zhong)(zhong)微量元素，還(huan)含有熱能及(ji)多種(zhong)(zhong)維(wei)生素和(he)微量元素等多種(zhong)(zhong)成(cheng)(cheng)分，可(ke)供人體吸收和(he)利(li)用的(de)養分高達98%。京東板(ban)栗(li)的(de)營養成(cheng)(cheng)分居中(zhong)國板(ban)栗(li)之首，因此京東板(ban)栗(li)素有“干果之王”的(de)美譽。

1、板栗含(han)有不飽和脂肪酸，維生素(su)和各種微量元素(su)，具有抗氧化、健腦益智的作(zuo)用。

2、板(ban)栗中含有(you)蛋白質、淀粉、碳水(shui)化合物(wu)(wu)、礦物(wu)(wu)質、維(wei)生(sheng)素等(deng)，能(neng)提供人體活動所(suo)需的(de)能(neng)量，促進胃腸的(de)消(xiao)化、吸收。

3、板栗生食有解毒止血的功效，可(ke)緩解吐血、便血、衄血等。

4、板栗含有(you)維生素C和鈣(gai)、磷等(deng)，能(neng)夠維持(chi)牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可(ke)以(yi)預防骨質疏(shu)松、筋骨隱痛、腰(yao)腿(tui)酸軟、周(zhou)身乏力等(deng)。

5、板栗(li)具有滋陰(yin)補(bu)血(xue)的(de)作用(yong)，可(ke)用(yong)于陰(yin)虛血(xue)弱所致的(de)面色萎黃、腰膝(xi)酸軟、頭暈眼花等(deng)癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板(ban)栗(li)燉雞：將雞肉切塊，用(yong)油(you)鹽(yan)腌(a)制半(ban)小時(shi)，然后將板(ban)栗(li)和(he)姜片加入鍋中，加水(shui)燉煮(zhu)(zhu)，待板(ban)栗(li)燉爛后，加入雞塊，再加入紅棗和(he)枸杞(qi)，繼續燉煮(zhu)(zhu)半(ban)小時(shi)，即(ji)可(ke)上桌(zhuo)。

做法二(er)：糖烤(kao)(kao)板栗：將板栗洗(xi)凈，用刀(dao)劃開，然(ran)后加入糖和食用油，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)，然(ran)后將板栗放入烤(kao)(kao)箱(xiang)中，以200度烤(kao)(kao)制15分(fen)鐘，即可上(shang)桌(zhuo)。

做(zuo)法三：板(ban)(ban)栗(li)(li)粥(zhou)：將板(ban)(ban)栗(li)(li)切成小塊，然后(hou)(hou)將大米和板(ban)(ban)栗(li)(li)一(yi)起加(jia)入鍋中，加(jia)水(shui)煮沸，待粥(zhou)變(bian)濃稠后(hou)(hou)，加(jia)入適量的鹽和雞精(jing)，即可上桌。

做法四(si)：將(jiang)板栗(li)切成小(xiao)塊，然(ran)后(hou)將(jiang)米飯和蔬菜一起(qi)加(jia)入(ru)鍋(guo)中，煸炒，待米飯變得金(jin)黃(huang)色后(hou)，加(jia)入(ru)板栗(li)，繼續煸炒，即可上桌。

做法五：將板(ban)栗制(zhi)成泥狀，然后加入糖和(he)食用油，攪(jiao)拌均勻，然后將板(ban)栗泥放入月餅模具中，再放入烤箱(xiang)中烤制(zhi)15分(fen)鐘，即可上桌。