京東板栗是哪里的特產

河(he)北省遷西、興隆(long)一帶(dai)種植栗(li)樹已有五百年以(yi)上(shang)的(de)歷史，所產栗(li)子(zi)個大皮薄，質(zhi)地(di)優良，具(ju)有香(xiang)、甜、糯的(de)獨特(te)風味，號稱“燕山甘栗(li)”或“京(jing)東板(ban)栗(li)”，特(te)指(zhi)北京(jing)以(yi)東燕山山脈一帶(dai)出產的(de)板(ban)栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西(xi)板(ban)栗又稱(cheng)京東板(ban)栗，產于(yu)河北(bei)省唐(tang)山(shan)市遷西(xi)縣一帶，是河北(bei)省傳統特色農產品，距今已(yi)有(you)2000多年的栽(zai)培歷史。

遷(qian)西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層(ceng)，鮮(xian)艷而富(fu)有光澤；果(guo)仁呈米黃色，內皮(pi)易剝，肉質細(xi)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富(fu)。

京東板栗的功效

京(jing)東板栗(li)果仁含蛋(dan)白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐(feng)富的(de)胡蘿(luo)卜(bu)素、抗壞血酸(suan)、硫胺素、核黃素、尼(ni)克酸(suan)、維生(sheng)素C、B1、B2等(deng)多(duo)種維生(sheng)素和鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鉀等(deng)多(duo)種微量元素，還含有(you)熱能及多(duo)種維生(sheng)素和微量元素等(deng)多(duo)種成(cheng)分(fen)，可供人體(ti)吸收和利用(yong)的(de)養(yang)分(fen)高達(da)98%。京(jing)東板栗(li)的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)居中國板栗(li)之(zhi)(zhi)首(shou)，因此京(jing)東板栗(li)素有(you)“干果之(zhi)(zhi)王”的(de)美譽。

1、板栗含有(you)不飽和脂肪酸，維(wei)生(sheng)素和各種微量元素，具有(you)抗氧(yang)化(hua)、健腦益智的作用。

2、板栗中含有(you)蛋(dan)白(bai)質、淀粉、碳水化合物、礦(kuang)物質、維生(sheng)素等，能(neng)提供人體活(huo)動所(suo)需(xu)的能(neng)量，促進胃腸的消化、吸收。

3、板栗生食有解毒(du)止血的(de)功效，可緩解吐血、便血、衄血等。

4、板栗含有(you)維(wei)生素C和鈣、磷等(deng)，能夠(gou)維(wei)持牙(ya)齒、骨骼、血(xue)管(guan)肌肉的正常功用，可以預防骨質(zhi)疏(shu)松、筋骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力等(deng)。

5、板栗具有滋(zi)陰補(bu)血(xue)的作用，可(ke)用于陰虛血(xue)弱(ruo)所致(zhi)的面色萎黃、腰膝酸(suan)軟、頭暈眼花(hua)等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做(zuo)法一：板(ban)栗(li)(li)燉(dun)雞：將(jiang)雞肉切(qie)塊(kuai)，用油(you)鹽(yan)腌制半小(xiao)時，然(ran)后將(jiang)板(ban)栗(li)(li)和(he)姜片加(jia)(jia)入鍋(guo)中，加(jia)(jia)水燉(dun)煮，待板(ban)栗(li)(li)燉(dun)爛(lan)后，加(jia)(jia)入雞塊(kuai)，再(zai)加(jia)(jia)入紅棗和(he)枸杞，繼續燉(dun)煮半小(xiao)時，即可(ke)上桌。

做法二：糖烤(kao)板栗：將板栗洗凈(jing)，用刀劃開，然后(hou)加(jia)入糖和食用油，攪拌(ban)均勻(yun)，然后(hou)將板栗放(fang)入烤(kao)箱中(zhong)，以200度烤(kao)制15分鐘(zhong)，即可上桌。

做(zuo)法三：板栗(li)粥：將(jiang)板栗(li)切成小塊，然后將(jiang)大米和板栗(li)一起加入鍋中，加水煮沸，待(dai)粥變(bian)濃稠后，加入適量(liang)的(de)鹽和雞精，即可上桌。

做法四：將(jiang)板(ban)栗切成(cheng)小塊，然后將(jiang)米飯(fan)和蔬菜一起加入鍋中，煸(bian)炒，待米飯(fan)變得(de)金黃色后，加入板(ban)栗，繼(ji)續煸(bian)炒，即可上桌。

做法五：將板栗(li)制(zhi)成泥狀，然后加入糖和食用油，攪拌均勻，然后將板栗(li)泥放(fang)入月(yue)餅(bing)模具中，再放(fang)入烤箱中烤制(zhi)15分鐘，即可上桌。