一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬肉脯(fu)是一種用豬肉經腌制(zhi)、烘烤的(de)片(pian)狀(zhuang)肉制(zhi)品，食(shi)用方便(bian)、制(zhi)作考究、美味可口、耐(nai)貯藏和便(bian)于運輸的(de)中式傳統風(feng)味。其色澤呈鮮(xian)艷的(de)棕紅(hong)色。需選用新鮮(xian)豬肉后腿(tui)部分，剔去皮(pi)、膘、筋骨(gu)，取其整(zheng)塊純瘦肉為基本原(yuan)料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)的(de)產地有(you)中國的(de)江蘇靖(jing)江。靖(jing)江素有(you)“肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)之(zhi)鄉”之(zhi)稱。歷經70多年，設備的(de)更(geng)新和工藝的(de)不斷(duan)改進，使豬肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)成為(wei)靖(jing)江最具特色的(de)土特產品。

據歷史(shi)記(ji)載：豬(zhu)肉(rou)(rou)脯源(yuan)于新加(jia)坡，在1928年傳入我國(guo)廣東，而后在1936年傳到(dao)靖(jing)(jing)江。有3位來(lai)自廣東汕(shan)頭的商人(ren)，聽說靖(jing)(jing)江豬(zhu)源(yuan)豐富，于是帶人(ren)不遠千里來(lai)到(dao)浙江，創辦起“三友”美味食(shi)品廠。當時的豬(zhu)肉(rou)(rou)脯銷售點設在上海(hai)，國(guo)外華僑因(yin)這廠是由(you)三人(ren)創辦的，故稱這個(ge)廠的肉(rou)(rou)脯為“三友”豬(zhu)肉(rou)(rou)脯。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一方面，中國(guo)福建省泉州市也以其(qi)獨(du)特的豬肉脯(fu)(fu)制(zhi)作工(gong)藝(yi)而(er)聞(wen)名。泉州豬肉脯(fu)(fu)通(tong)常選(xuan)用優質的豬肉，經過切割、腌制(zhi)和風干(gan)等工(gong)序，制(zhi)作出(chu)口(kou)感鮮嫩、香氣撲(pu)鼻的豬肉脯(fu)(fu)。這(zhe)種豬肉脯(fu)(fu)不(bu)僅在中國(guo)國(guo)內受歡迎，還在國(guo)際(ji)市場上有一定的影響力。

總的(de)(de)來說(shuo)，豬(zhu)(zhu)肉脯是一種在多(duo)個(ge)地方(fang)都有(you)生產和(he)銷售(shou)的(de)(de)美食，江蘇(su)靖江、臺灣和(he)中國(guo)福建泉(quan)州市的(de)(de)豬(zhu)(zhu)肉脯因其特殊的(de)(de)制作工藝和(he)口味而備受推崇，被認為是這種美味的(de)(de)代表(biao)特產。