一、喝白酒一定要用分酒器嗎

分酒(jiu)(jiu)器是盛酒(jiu)(jiu)的器具，一(yi)般(ban)喝白酒(jiu)(jiu)時會用到，可以(yi)起到控制飲酒(jiu)(jiu)量、醒酒(jiu)(jiu)等作(zuo)用，那么(me)喝酒(jiu)(jiu)一(yi)定要用分酒(jiu)(jiu)器嗎？

一般來說，分(fen)酒器(qi)多(duo)用(yong)(yong)(yong)于單位內(nei)部的(de)商(shang)務(wu)招(zhao)待；低檔(dang)酒店(dian)基本上都(dou)用(yong)(yong)(yong)2兩(liang)以上的(de)高腳杯；高檔(dang)酒店(dian)每(mei)個包(bao)間都(dou)有服務(wu)員(yuan)，由服務(wu)員(yuan)負責(ze)斟酒，多(duo)數直接用(yong)(yong)(yong)高腳杯，也有用(yong)(yong)(yong)分(fen)酒器(qi)的(de)。

所(suo)以，喝白酒(jiu)不一(yi)定(ding)非要用(yong)分酒(jiu)器不可，用(yong)與不用(yong)完全取決(jue)于(yu)宴(yan)請的正式程(cheng)度。朋友聚會、晉升(sheng)慶祝、吃個(ge)團圓(yuan)飯……吃得開心最重(zhong)要，一(yi)般(ban)用(yong)不著那么正式，只有宴(yan)請貴客、商務接待這種(zhong)注重(zhong)禮儀的場所(suo)才用(yong)。

二、什么白酒適合用分酒器

分(fen)酒器除了分(fen)酒外，還有一個醒酒的功能，但并(bing)不是所有白酒都需要(yao)醒酒的，那(nei)么(me)(me)什(shen)么(me)(me)白酒用分(fen)酒器好呢？

白酒倒入分酒器中(zhong)，然后遞(di)送到眾(zhong)人手中(zhong)，再(zai)使(shi)其再(zai)度(du)靜置，這(zhe)就是醒酒(jiu)的過程，但這(zhe)只適合(he)醬香酒(jiu)、濃香酒(jiu)、陳年老(lao)酒(jiu)等味(wei)重(zhong)或儲存時間長的白酒(jiu)，而(er)清香酒(jiu)、米香酒(jiu)等追(zhui)求清冽口感的白酒(jiu)，醒酒(jiu)反倒(dao)會(hui)徒增雜味(wei)，因此這(zhe)類(lei)白酒(jiu)就不建議用分(fen)酒(jiu)器。

此外，一些低度酒(jiu)或劣質的酒(jiu)精酒(jiu)醒酒(jiu)沒什么意義，也沒必(bi)要用分酒(jiu)器。