一、蒸肉粉怎么蒸排骨

粉(fen)蒸(zheng)排骨是新手也可以(yi)做得很(hen)好，既(ji)簡單(dan)又上檔次的菜譜。

原料：肋排、蒸肉粉。

做法步驟：

1、肋排斬塊洗凈。

2、蒸(zheng)肉粉一包，撕開(kai)外包裝。

3、把(ba)粉撒入(ru)肋排中(zhong)，用手抓勻(yun)(yun)，讓蒸肉粉均勻(yun)(yun)裹在每片肋排上。

4、蒸籠(long)里(li)墊塊紗布(bu)，把裹(guo)上蒸肉粉(fen)的肋排一片(pian)一片(pian)碼在蒸籠(long)里(li)。

5、碼好(hao)后可以再表面直接(jie)撒上一層(ceng)蒸肉粉。

6、蒸籠(long)放(fang)加(jia)清水(shui)的(de)鍋中(zhong)大火(huo)(huo)燒開，待(dai)蒸籠(long)上(shang)汽后轉最小的(de)火(huo)(huo)蒸一小時以上(shang)即(ji)可，蒸的(de)時間越(yue)(yue)(yue)長肉越(yue)(yue)(yue)軟爛越(yue)(yue)(yue)香！

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二、蒸肉粉還有其它用途嗎

蒸(zheng)(zheng)肉(rou)(rou)粉除了(le)蒸(zheng)(zheng)五花肉(rou)(rou)和排骨外，還(huan)可以蒸(zheng)(zheng)菜，比如“粉蒸(zheng)(zheng)土豆”。

粉蒸土豆做法：

所需食材(cai)：土豆2個、蒸肉粉(fen)200克、耗油(you)適(shi)量(liang)、蔥花一小撮、胡椒(jiao)粉(fen)適(shi)量(liang)、油(you)適(shi)量(liang)、辣椒(jiao)面5克、鹽適(shi)量(liang)。

1、首先將土豆清洗干凈，去(qu)皮(pi)切塊(kuai)，在用(yong)清水洗去(qu)除(chu)淀粉。

2、土豆控干水分(fen)，平(ping)底(di)鍋放(fang)油，然后將(jiang)土豆放(fang)入(ru)煎制，變色后裝(zhuang)入(ru)盤中，加入(ru)耗油、生抽等佐料攪(jiao)拌均勻，腌制10分(fen)鐘左右。

3、加入蒸肉粉，攪拌均勻，然后將裹了蒸肉粉的土豆放入蒸鍋中。大(da)火蒸制30分鐘左右。

4、出鍋后加入蔥(cong)花(hua)和(he)胡椒粉即可。

注意事項：

1、提前將土(tu)豆炸一(yi)下，這樣整出來更好吃，還不容(rong)易散掉。

2、蒸肉粉盡(jin)量(liang)包裹均勻，喜(xi)歡其他口味可自行配(pei)料。

3、喜(xi)歡吃臘肉(rou)的可在蒸制的時(shi)候，上面鋪(pu)上一層臘肉(rou)，那味道真(zhen)是絕(jue)了(le)。